A codorna é uma ave que faz parte da família dos faisões e é muito apreciada na culinária. Com sua carne macia e saborosa, é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. E para os amantes da boa gastronomia, a receita de codorna frita ao molho fácil é uma excelente escolha. Além de ser simples e rápida de preparar, é uma opção barata e que agrada toda a família. Então, se você quer surpreender no almoço ou jantar, siga o passo a passo dessa receita deliciosa.
Ingredientes:
Para preparar a codorna frita ao molho fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 codornas
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta-do-reino a gosto
- ✓ 4 colheres (sopa) de azeite
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 xícara (chá) de água
- ✓ 1 colher (sopa) de amido de milho
- ✓ Salsa e cebolinha picadas a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Lave bem as codornas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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2
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
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3
Passo 3
3. Adicione as codornas e deixe fritar por cerca de 10 minutos, virando-as para que fiquem douradas por igual.
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4
Passo 4
4. Acrescente o tomate e deixe refogar por mais alguns minutos.
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5
Passo 5
5. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo bem.
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6
Passo 6
6. Acrescente o restante da água, a salsa e a cebolinha e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
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7
Passo 7
7. Sirva a codorna frita ao molho fácil acompanhada de arroz branco e batatas cozidas.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, substitua o azeite por manteiga para fritar as codornas.
Essa receita é uma ótima opção para quem está procurando um prato gostoso, mas com um preparo simples e rápido. Além disso, a codorna é uma carne magra e com baixo teor de gordura, sendo uma opção saudável para incluir na alimentação. E com o molho fácil, ela fica ainda mais saborosa e suculenta.
A codorna frita ao molho fácil é uma opção barata para preparar em casa, pois os ingredientes são simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado. E para aqueles que gostam de reunir a família e os amigos para saborear uma boa refeição, essa receita é perfeita, pois rende 4 porções generosas.
Além disso, a combinação de sabores do molho com a carne macia da codorna é irresistível. E para deixar o prato ainda mais completo, basta servir com arroz branco e batatas cozidas. Uma combinação perfeita para um almoço ou jantar em família.
Uma dica importante é ficar atento ao tempo de preparo das codornas, para que não fiquem secas e sem sabor. E para quem prefere um molho mais consistente, pode adicionar mais amido de milho para engrossar. Mas cuidado para não exagerar na quantidade e acabar deixando o molho empelotado.
E para aqueles que gostam de variar nas receitas, essa é uma ótima oportunidade para experimentar a carne de codorna. Além de ser uma carne deliciosa, ela também é rica em proteínas e possui baixo teor de gordura. Ou seja, é uma opção saudável e gostosa para incluir na alimentação.
Outra curiosidade sobre a codorna é que ela é considerada uma ave de caça, sendo muito apreciada por caçadores. No entanto, hoje em dia, a criação em cativeiro é mais comum, garantindo uma carne de qualidade e livre de hormônios e antibióticos.
Em resumo, a receita de codorna frita ao molho fácil é uma ótima escolha para quem quer surpreender no almoço ou jantar com uma opção diferente e saborosa. Além de ser rápida e fácil de preparar, é uma opção barata e que agrada toda a família. Então, não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo. Com certeza, será um sucesso!