Receita de Coelho Estufado com Batatas e Uva-Passa

Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para agradar toda a família, acabou de encontrar! O Coelho Estufado com Batatas e Uva-Passa é uma opção deliciosa e saudável para o seu cardápio. Além disso, essa receita é perfeita para ser preparada em ocasiões especiais, como um jantar romântico ou um almoço em família. Afinal, quem não ama uma boa comida feita com amor?

O coelho é uma carne magra e nutritiva, que pode ser encontrada em mercados e açougues com facilidade. Além disso, é uma opção mais acessível em relação a outras carnes. Já as batatas e uva-passa são ingredientes que dão um toque especial a essa receita, deixando o prato ainda mais saboroso e completo.

Tempo de preparo

00 minutos

Quantidade de porções

0 porções

Ingredientes

• [ITEM]1 coelho cortado em pedaços[/ITEM]
• [ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
• [ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
• [ITEM]3 colheres de sopa de azeite de oliva[/ITEM]
• [ITEM]2 batatas cortadas em cubos[/ITEM]
• [ITEM]1 xícara de uva-passa
• [ITEM]1 xícara de vinho branco seco[/ITEM]
• [ITEM]1 xícara de caldo de legumes[/ITEM]
• [ITEM]1 ramo de alecrim[/ITEM]
• [ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]

Modo de preparo

1. [ETAPA]Tempere o coelho com alho, sal e pimenta.[/ETAPA]
2. [ETAPA]Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o coelho dos dois lados. Reserve.[/ETAPA]
3. [ETAPA]Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente.[/ETAPA]
4. [ETAPA]Acrescente as batatas e a uva-passa e refogue por alguns minutos.[/ETAPA]
5. [ETAPA]Adicione o coelho reservado, o vinho branco, o caldo de legumes e o alecrim.[/ETAPA]
6. [ETAPA]Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que o coelho esteja macio.[/ETAPA]
7. [ETAPA]Se necessário, acrescente um pouco mais de caldo de legumes durante o cozimento.[/ETAPA]
8. [ETAPA]Retire o alecrim e sirva quente.[/ETAPA]

Dicas

[DICA]Você pode substituir o vinho branco por vinho tinto seco.[/DICA] [DICA]Para um toque especial, adicione um pouco de mel ou açúcar mascavo durante o cozimento.[/DICA]

Curiosidades

[CURIOSIDADE]O coelho é uma carne muito consumida na França e na Itália, sendo considerada uma iguaria em diversos países europeus.[/CURIOSIDADE] [CURIOSIDADE]Essa receita é uma ótima opção para quem está seguindo uma dieta com restrição de calorias, já que o coelho é uma carne magra e saudável.[/CURIOSIDADE]

Coelho Estufado com Batatas e Uva-Passa

Por Redação Receitas Famosas

⏳ 00 minutos min (Total)

🍽️ 0 porções porções

Ingredientes

• 1 coelho cortado em pedaços
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 batatas cortadas em cubos
• 1 xícara de uva-passa
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 ramo de alecrim
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1

Passo 1

Tempere o coelho com alho, sal e pimenta.

2

Passo 2

Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o coelho dos dois lados. Reserve.

3

Passo 3

Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente.

4

Passo 4

Acrescente as batatas e a uva-passa e refogue por alguns minutos.

5

Passo 5

Adicione o coelho reservado, o vinho branco, o caldo de legumes e o alecrim.

6

Passo 6

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que o coelho esteja macio.

7

Passo 7

Se necessário, acrescente um pouco mais de caldo de legumes durante o cozimento.

8

Passo 8

Retire o alecrim e sirva quente.

Dicas

• Você pode substituir o vinho branco por vinho tinto seco.
• Para um toque especial, adicione um pouco de mel ou açúcar mascavo durante o cozimento.

[CURIOSIDADES][/CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE][/CURIOSIDADE]