Receita de Coelho Estufado com Batatas e Uva-Passa
Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para agradar toda a família, acabou de encontrar! O Coelho Estufado com Batatas e Uva-Passa é uma opção deliciosa e saudável para o seu cardápio. Além disso, essa receita é perfeita para ser preparada em ocasiões especiais, como um jantar romântico ou um almoço em família. Afinal, quem não ama uma boa comida feita com amor?
O coelho é uma carne magra e nutritiva, que pode ser encontrada em mercados e açougues com facilidade. Além disso, é uma opção mais acessível em relação a outras carnes. Já as batatas e uva-passa são ingredientes que dão um toque especial a essa receita, deixando o prato ainda mais saboroso e completo.
Tempo de preparo
00 minutos
Quantidade de porções
0 porções
Ingredientes
- [ITEM]1 coelho cortado em pedaços[/ITEM]
- [ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
- [ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
- [ITEM]3 colheres de sopa de azeite de oliva[/ITEM]
- [ITEM]2 batatas cortadas em cubos[/ITEM]
- [ITEM]1 xícara de uva-passa
- [ITEM]1 xícara de vinho branco seco[/ITEM]
- [ITEM]1 xícara de caldo de legumes[/ITEM]
- [ITEM]1 ramo de alecrim[/ITEM]
- [ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
Modo de preparo
- [ETAPA]Tempere o coelho com alho, sal e pimenta.[/ETAPA]
- [ETAPA]Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o coelho dos dois lados. Reserve.[/ETAPA]
- [ETAPA]Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente.[/ETAPA]
- [ETAPA]Acrescente as batatas e a uva-passa e refogue por alguns minutos.[/ETAPA]
- [ETAPA]Adicione o coelho reservado, o vinho branco, o caldo de legumes e o alecrim.[/ETAPA]
- [ETAPA]Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que o coelho esteja macio.[/ETAPA]
- [ETAPA]Se necessário, acrescente um pouco mais de caldo de legumes durante o cozimento.[/ETAPA]
- [ETAPA]Retire o alecrim e sirva quente.[/ETAPA]
Dicas
[DICA]Você pode substituir o vinho branco por vinho tinto seco.[/DICA] [DICA]Para um toque especial, adicione um pouco de mel ou açúcar mascavo durante o cozimento.[/DICA]Curiosidades
[CURIOSIDADE]O coelho é uma carne muito consumida na França e na Itália, sendo considerada uma iguaria em diversos países europeus.[/CURIOSIDADE] [CURIOSIDADE]Essa receita é uma ótima opção para quem está seguindo uma dieta com restrição de calorias, já que o coelho é uma carne magra e saudável.[/CURIOSIDADE]
[NOME]Coelho Estufado com Batatas e Uva-Passa[/NOME]
[TEMPO]00 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]0 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]1 coelho cortado em pedaços[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]3 colheres de sopa de azeite de oliva[/ITEM]
[ITEM]2 batatas cortadas em cubos[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de uva-passa[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de vinho branco seco[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de caldo de legumes[/ITEM]
[ITEM]1 ramo de alecrim[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]Tempere o coelho com alho, sal e pimenta.[/ETAPA]
[ETAPA]Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o coelho dos dois lados. Reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente.[/ETAPA]
[ETAPA]Acrescente as batatas e a uva-passa e refogue por alguns minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]Adicione o coelho reservado, o vinho branco, o caldo de legumes e o alecrim.[/ETAPA]
[ETAPA]Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que o coelho esteja macio.[/ETAPA]
[ETAPA]Se necessário, acrescente um pouco mais de caldo de legumes durante o cozimento.[/ETAPA]
[ETAPA]Retire o alecrim e sirva quente.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
[DICAS]
[DICA]Você pode substituir o vinho branco por vinho tinto seco.[/DICA]
[DICA]Para um toque especial, adicione um pouco de mel ou açúcar mascavo durante o cozimento.[/DICA]
[/DICAS]
[CURIOSIDADES][/CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE][/CURIOSIDADE]