Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família. O coelho grelhado na brasa é uma opção deliciosa para quem gosta de carne branca e quer sair do tradicional frango ou peixe. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva, já que o coelho é uma carne magra, com baixo teor de gordura e colesterol.
Ingredientes:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
[NOME]Coelho grelhado na brasa[/NOME]
[TEMPO]40 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]1 coelho cortado em pedaços[ITEM]
[ITEM]Suco de 1 limão[ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[ITEM]
[ITEM]3 dentes de alho picados[ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de alecrim[ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta-do-reino a gosto[ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo:
[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Em uma tigela, tempere o coelho com o suco de limão, a cebola, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Em uma grelha, coloque os pedaços de coelho e deixe grelhar por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
Pronto! Seu coelho grelhado na brasa está pronto para ser servido. Você pode acompanhar com uma salada de folhas verdes e legumes ou com um arroz branco e legumes cozidos. Fica uma delícia!
Dicas:
[DICAS]
[DICA]Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar ervas e temperos de sua preferência à marinada, como tomilho, manjericão, orégano, entre outros.[/DICA]
[DICA]Para que o coelho fique mais macio, você pode deixá-lo marinar por mais tempo, até mesmo de um dia para o outro.[/DICA]
[DICA]Se preferir, você pode assar o coelho no forno em vez de grelhar na brasa. Nesse caso, unte uma assadeira com azeite e coloque os pedaços de coelho. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.[/DICA]
[/DICAS]
Curiosidades:
[CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]O coelho é uma carne muito consumida na Europa e nos Estados Unidos, mas ainda é pouco explorada na culinária brasileira. No entanto, é uma carne muito saborosa e nutritiva, que vale a pena ser experimentada.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]A carne de coelho é rica em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, fósforo e potássio.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]O coelho é uma carne branca, ou seja, possui baixo teor de gordura e colesterol, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
Essa receita de coelho grelhado na brasa é perfeita para um almoço de domingo em família. Todos vão adorar o sabor único e a textura macia da carne. Além disso, é uma opção barata e rápida de preparar. Experimente e surpreenda-se!
Lembre-se de sempre seguir as dicas e curiosidades para deixar seu coelho ainda mais gostoso. E não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Afinal, cozinhar com amor e compartilhar com quem amamos é sempre um prazer.