A comida mineira é conhecida por ser rica em sabor e tradição, trazendo consigo o verdadeiro gostinho de comida caseira. Com ingredientes simples e um toque de amor e tradição, as receitas mineiras conquistam o paladar de muitas pessoas ao redor do país. Além disso, elas são perfeitas para reunir a família e os amigos em volta da mesa, criando momentos especiais e inesquecíveis. Pensando nisso, separamos algumas receitas simples e deliciosas da culinária mineira para você experimentar e se deliciar. Confira!
Frango com Quiabo
Frango com Quiabo
Ingredientes
- 1 kg de frango em pedaços
- 500g de quiabo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o frango até dourar. Reserve.
Passo 2
Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até que fiquem macios.
Passo 3
Adicione o frango novamente na panela e tempere com sal e pimenta.
Passo 4
Acrescente o quiabo cortado em pedaços e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Passo 5
Sirva quente acompanhado de arroz branco e feijão.
Dicas
- Para evitar a baba do quiabo, corte-o em pedaços e deixe de molho em água com limão por cerca de 30 minutos antes de cozinhar.
O frango com quiabo é uma receita simples, mas muito saborosa. O segredo está no tempero e no ponto certo do quiabo, que deve estar macio, mas sem desmanchar. O prato é perfeito para aqueles dias em que se quer comer algo gostoso, mas sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, é uma ótima opção para receber a família e os amigos, pois é um prato que agrada a todos os paladares.
Tutu de Feijão
Tutu de Feijão
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão cozido e temperado
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de bacon em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, refogue o bacon até que fique dourado. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
Passo 2
Acrescente o feijão cozido e amasse-o com um garfo para formar uma pasta.
Passo 3
Adicione a farinha de mandioca e mexa bem até que esteja bem incorporada ao feijão.
Passo 4
Acrescente a manteiga e continue mexendo até que a mistura fique homogênea.
Passo 5
Tempere com sal a gosto e finalize com cheiro-verde picado.
Dicas
- Você pode adicionar linguiça calabresa em cubos junto com o bacon para dar um sabor extra ao tutu.
O tutu de feijão é uma das receitas mais tradicionais da culinária mineira e é perfeito para ser servido com carnes, como bisteca de porco ou linguiça. Além disso, é um prato muito versátil, pois pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar um delicioso tutu de feijão para a sua família e amigos.
Doce de Leite Caseiro
Doce de Leite Caseiro
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
Passo 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a ferver.
Passo 3
Quando ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até que o doce comece a engrossar e soltar do fundo da panela.
Passo 4
Despeje o doce em um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar.
Passo 5
Corte em pedaços e sirva.
Dicas
- Você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga junto com o bicarbonato para deixar o doce mais cremoso.
O doce de leite caseiro é uma receita simples, mas que requer paciência e atenção no preparo. O segredo para um doce de leite perfeito está no ponto certo de cozimento, que deve ser testado com uma colher de pau. Além disso, o bicarbonato de sódio é o responsável por dar a cor e a consistência ao doce. Sirva com queijo branco, pão de queijo ou até mesmo puro, o doce de leite caseiro é sempre uma boa pedida para adoçar o dia.
Como podemos ver, a comida mineira é feita com ingredientes simples, mas carregados de sabor e tradição. Além disso, as receitas são fáceis e rápidas de preparar, sendo perfeitas para aqueles dias em que se quer comer algo gostoso e caseiro. Experimente essas receitas e sinta o verdadeiro amor e sabor da culinária mineira em sua casa. Com certeza será um sucesso entre a família e os amigos!