Comida Para Diabéticos: Receitas Simples, Gostosas e Saudáveis
Para quem tem diabetes, a alimentação é um fator extremamente importante para o controle da doença. Porém, muitas vezes, pode ser difícil encontrar receitas que sejam saborosas e ao mesmo tempo adequadas para o consumo de diabéticos. Pensando nisso, reunimos algumas receitas simples, gostosas e saudáveis que vão agradar toda a família e ajudar no controle da diabetes. Confira!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de quinoa em grãos
- ✓ 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- ✓ 1 xícara de pepino cortado em cubos
- ✓ 1 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos
- ✓ 1 xícara de cenoura ralada
- ✓ 1/4 de xícara de azeite de oliva
- ✓ 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
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2
Passo 2
Em uma tigela, misture a quinoa cozida, os tomates, o pepino, o pimentão e a cenoura.
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3
Passo 3
Em outro recipiente, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta. Regue a salada com esse molho e misture bem.
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4
Passo 4
Sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, berinjela ou brócolis.
Bolo de Laranja Sem Açúcar
Para quem é fã de doces, mas precisa controlar a ingestão de açúcar, essa receita de bolo de laranja sem açúcar é perfeita. Além de ser fácil e rápida de fazer, é uma opção saudável e deliciosa para o café da tarde em família.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo integral
- ✓ 1 xícara de farinha de amêndoas
- ✓ 1 xícara de suco de laranja natural
- ✓ 3 ovos
- ✓ 1/2 xícara de óleo de coco
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓ Adoçante culinário a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Preaqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
Em um liquidificador, bata o suco de laranja, os ovos e o óleo de coco.
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3
Passo 3
Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento e o adoçante.
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4
Passo 4
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
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5
Passo 5
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
-
6
Passo 6
Espere esfriar e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o suco de laranja por suco de limão ou outra fruta cítrica.
Lasanha de Berinjela
Que tal uma lasanha saudável e saborosa para o almoço em família? A lasanha de berinjela é uma ótima opção para diabéticos, pois é feita sem massa e com pouquíssimo carboidrato. Além disso, é uma receita fácil e rápida de fazer.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas grandes
- ✓ 300g de carne moída magra
- ✓ 1 xícara de molho de tomate natural
- ✓ 1/2 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de queijo muçarela light ralado
- ✓ 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
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2
Passo 2
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até que a carne esteja bem sequinha.
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3
Passo 3
Em uma assadeira, coloque uma camada de berinjela, uma camada de molho de tomate e uma camada da carne refogada. Repita o processo até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de berinjela.
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4
Passo 4
Polvilhe os queijos ralados por cima da lasanha e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
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5
Passo 5
Sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou cogumelos para uma opção vegetariana.
Biscoito de Aveia e Maçã
Para quem gosta de um lanche mais leve, essa receita de biscoito de aveia e maçã é perfeita. Além de ser uma opção saudável e deliciosa, é uma ótima opção para diabéticos, pois é feita sem açúcar e com ingredientes integrais.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de aveia em flocos finos
- ✓ 1 maçã ralada
- ✓ 1 colher de sopa de canela em pó
- ✓ 1/4 de xícara de óleo de coco
- ✓ 1/4 de xícara de mel
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1/2 xícara de uva-passa
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Preaqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
Em uma tigela, misture a aveia, a maçã, a canela, o óleo de coco, o mel, o fermento e o ovo. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
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3
Passo 3
Adicione as uva-passas à massa e misture novamente.
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4
Passo 4
Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas e coloque-as em uma forma untada.
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5
Passo 5
Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
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6
Passo 6
Espere esfriar e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir as uva-passas por castanhas, amêndoas ou outras frutas secas de sua preferência.