A comida portuguesa é conhecida por sua riqueza de sabores e influências de diversas culturas. Porém, muitas vezes, quando pensamos em receitas típicas desse país, logo nos vem à mente pratos elaborados e demorados. Mas, acredite, a culinária portuguesa também pode ser rápida e fácil de preparar, sem perder o sabor e a tradição. Por isso, separamos algumas receitas simples e deliciosas da comida portuguesa rápida, perfeitas para qualquer ocasião e para agradar toda a família. Vamos conferir?
Receita de Bacalhau à Brás
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 500g de batatas pré-cozidas e cortadas em palitos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 pimentão vermelho picado
- ✓ 1/2 pimentão amarelo picado
- ✓ Azeite de oliva a gosto
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsinha picada a gosto
- ✓ 4 ovos batidos
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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2
Passo 2
Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos.
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4
Passo 4
Acrescente as batatas pré-cozidas e misture bem.
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5
Passo 5
Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione a salsinha.
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6
Passo 6
Despeje os ovos batidos por cima da mistura e mexa até que eles cozinhem e se misturem com os outros ingredientes.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir os pimentões por outros legumes de sua preferência, como tomate e abobrinha.
Essa receita é uma ótima opção para aqueles dias em que precisamos de uma refeição rápida e deliciosa. Além disso, é uma forma diferente e saborosa de consumir o tradicional bacalhau, tão presente na culinária portuguesa.
Receita de Caldo Verde
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de batatas pré-cozidas e cortadas em cubos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 linguiça portuguesa picada
- ✓ 1 maço de couve picada
- ✓ Azeite de oliva a gosto
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Água o suficiente para cobrir os ingredientes
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
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2
Passo 2
Acrescente a linguiça e deixe dourar.
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3
Passo 3
Adicione as batatas e misture bem.
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4
Passo 4
Cubra os ingredientes com água e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
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5
Passo 5
Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até que fique homogênea.
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6
Passo 6
Volte o caldo para a panela e acrescente a couve picada.
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7
Passo 7
Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a couve esteja macia.
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8
Passo 8
Tempere com sal e pimenta a gosto.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir a linguiça por bacon ou deixar o caldo vegetariano, se preferir.
Esse caldo é uma verdadeira comfort food, perfeito para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios. E o melhor de tudo é que é super fácil e rápido de preparar, ideal para quando estamos com pouco tempo ou com preguiça de cozinhar.
Receita de Pastéis de Nata
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 pacote de massa folhada pronta
- ✓ 500ml de leite
- ✓ 1/2 xícara de açúcar
- ✓ 4 gemas
- ✓ 2 colheres de sopa de amido de milho
- ✓ 1 colher de chá de essência de baunilha
- ✓ Canela em pó a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Abra a massa folhada e corte em círculos com a ajuda de um cortador ou um copo.
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2
Passo 2
Forre forminhas de empada com a massa e reserve.
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3
Passo 3
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha.
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4
Passo 4
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
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5
Passo 5
Despeje o creme nas forminhas com a massa.
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6
Passo 6
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
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7
Passo 7
Retire os pastéis do forno e polvilhe canela em pó por cima.
💡 Dicas do Chef
Você pode acrescentar raspas de limão ou laranja no creme para dar um toque cítrico à receita.
Não poderíamos deixar de fora uma sobremesa nessa lista de receitas portuguesas rápidas e deliciosas. Os Pastéis de Nata são uma verdadeira tentação e essa receita é tão simples e prática que você vai querer fazer sempre.
Como podemos ver, a comida portuguesa não se resume apenas a pratos elaborados e demorados. Com um pouco de criatividade e ingredientes simples, é possível preparar refeições deliciosas e cheias de sabor em pouco tempo. E o melhor de tudo é que essas receitas são perfeitas para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa. Então, aproveite essas dicas e experimente essas receitas em sua casa, com certeza elas serão um sucesso!