A carne de sol é um prato típico da culinária nordestina que tem conquistado cada vez mais admiradores em todo o Brasil. O seu sabor único e a facilidade de preparo fazem dela uma receita simples, gostosa e perfeita para reunir a família e os amigos. No entanto, muitas pessoas ainda têm dúvidas de como assar carne de sol no forno, já que a forma tradicional de preparo é na chapa ou na grelha. Mas, com essa receita rápida, barata e cheia de amor, você vai aprender a preparar essa delícia sem sair de casa. Então, prepare-se para se surpreender com essa iguaria e se tornar um verdadeiro mestre na cozinha.
Ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne de sol
- ✓ 1 cebola cortada em rodelas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão cortado em rodelas
- ✓ 2 tomates cortados em rodelas
- ✓ 100g de queijo coalho em cubos
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Deixe a carne de sol de molho em água por aproximadamente 2 horas para dessalgar.
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2
Passo 2
2. Preaqueça o forno a 180°C.
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3
Passo 3
3. Em uma assadeira, coloque a carne de sol e cubra com as rodelas de cebola, alho, pimentão e tomate.
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4
Passo 4
4. Acrescente os cubos de queijo coalho por cima.
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5
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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6
Passo 6
6. Coloque a manteiga em pedaços por cima da carne.
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7
Passo 7
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
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8
Passo 8
8. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos ou até o queijo ficar dourado.
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9
Passo 9
9. Retire do forno e sirva acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar a carne de sol em um tempero de sua preferência antes de assar.
Se quiser, você pode adicionar outros legumes, como abobrinha e cenoura, na assadeira junto com a carne.
Com essa receita, você vai ter uma carne de sol suculenta e saborosa, sem precisar sair de casa ou gastar muito. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar especial. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia nordestina com um toque especial de forno. Tenho certeza que vai ser um sucesso na sua cozinha!