A coxinha de frango é um dos salgadinhos mais amados pelos brasileiros. Com sua massa crocante e o recheio de frango bem temperado, é difícil resistir a essa delícia. Mas você sabia que é possível fazer uma versão mais leve e saudável dessa receita? Sim, é possível fazer coxinha de frango cozida com batata, sem perder o sabor e a textura característicos desse salgadinho. E o melhor de tudo: é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para a família toda. Então, vamos aprender como fazer essa coxinha deliciosa?
Receita de Coxinha de Frango Cozida com Batata
Coxinha de Frango Cozida com Batata
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Passo 2
Adicione o frango desfiado e o extrato de tomate, e refogue por mais alguns minutos.
Passo 3
Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Passo 4
Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo.
Passo 5
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Passo 6
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Passo 7
Em uma tigela, misture a batata amassada com o frango refogado.
Passo 8
Modele as coxinhas, passando a massa na farinha de rosca e em seguida fritando em óleo quente até dourar.
Dicas
- Para uma versão ainda mais saudável, você pode assar as coxinhas em vez de fritar.
Pronto! Agora você tem uma receita deliciosa de coxinha de frango cozida com batata para fazer em casa. E o melhor de tudo é que essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para a família toda. Então, coloque a mão na massa e surpreenda todos com essa delícia de salgadinho. Com certeza será um sucesso!