Se você é um amante de linguiça, com certeza já se perguntou como fazer essa delícia em casa. A boa notícia é que fazer linguiça caseira é mais fácil do que você imagina e pode ser uma atividade divertida para fazer em família. Além disso, a linguiça caseira tem um sabor único e é uma ótima opção para aquele churrasco com os amigos ou para preparar um prato especial para a família. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer linguiça caseira de forma simples, gostosa, rápida e barata. Então pegue papel e caneta e anote os ingredientes e o modo de preparo dessa receita deliciosa.
Ingredientes
Para fazer linguiça caseira, você vai precisar de:
Linguiça Caseira
Ingredientes
- 1 kg de carne de porco moída
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de semente de coentro
- 1 colher de sopa de vinho branco
- 1 metro de tripa de porco
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma tigela, misture a carne de porco moída com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó, a semente de coentro e o vinho branco. Amasse bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 2
2. Deixe a carne descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passo 3
3. Enquanto isso, lave bem a tripa de porco e deixe de molho em água fria por cerca de 20 minutos.
Passo 4
4. Depois do tempo de descanso, encha a tripa com a carne temperada. Você pode fazer isso manualmente ou usando um funil especial para linguiças.
Passo 5
5. Com uma agulha, faça pequenos furos na tripa para que o ar escape durante o cozimento.
Passo 6
6. Amarre as pontas da tripa com barbante para que a linguiça fique bem firme.
Passo 7
7. Leve a linguiça para assar na grelha ou em uma frigideira bem quente até que fique dourada por fora e cozida por dentro.
Dicas
- Você pode variar os temperos e adicionar outros ingredientes à carne de porco, como queijo, ervas ou até mesmo pedaços de bacon.
- Se preferir, você pode usar carne de frango ou de boi em vez de carne de porco.
Pronto, agora você já sabe como fazer linguiça caseira de forma simples e rápida. Com essa receita, você pode preparar linguiças deliciosas para reunir a família e os amigos e ainda economizar dinheiro, já que o custo da linguiça caseira é bem menor do que a comprada pronta. Além disso, fazer a própria linguiça é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família, já que é uma atividade que pode ser feita em conjunto.
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela faça parte das suas refeições em família. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia caseira. Bom apetite!