Se tem uma combinação que é sucesso garantido na cozinha brasileira, essa é a do mocotó com feijão branco. Prato típico do Nordeste, essa receita é uma verdadeira demonstração de amor pela família, já que é perfeita para reunir todos em volta da mesa e se deliciar com um prato simples, gostoso, fácil, rápido e barato.
Receita de Mocotó com Feijão Branco
O mocotó é um prato que tem sua origem na culinária africana, trazida pelos escravos para o Brasil. Com o passar do tempo, ele foi se adaptando aos ingredientes e técnicas locais, resultando em uma combinação perfeita com o feijão branco, ingrediente muito presente na culinária brasileira.
Aprenda agora a preparar essa receita deliciosa que vai encantar toda a sua família.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de mocotó cortado em pedaços pequenos
- ✓ 500g de feijão branco
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 1 colher de sopa de colorau
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Em uma panela de pressão, cozinhe o mocotó com água e sal por cerca de 40 minutos, ou até que esteja macio. Escorra e reserve.
-
2
Passo 2
Em outra panela, cozinhe o feijão branco em água e sal até que esteja macio. Escorra e reserve.
-
3
Passo 3
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até que fiquem dourados.
-
4
Passo 4
Acrescente o tomate, o pimentão e o colorau e refogue por mais alguns minutos.
-
5
Passo 5
Adicione o mocotó e o feijão branco cozido à panela e misture bem.
-
6
Passo 6
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
-
7
Passo 7
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o mocotó por carne de boi cortada em cubos.
Para deixar o feijão mais cremoso, bata um pouco no liquidificador antes de adicionar à panela.
Essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato completo, já que combina proteínas, carboidratos e legumes. Além disso, é uma ótima pedida para os dias mais frios, já que é um prato quente e reconfortante.
Aproveite para preparar essa receita deliciosa e reunir a família em volta da mesa, compartilhando momentos de amor e sabor. Com certeza, todos vão se encantar com essa combinação perfeita de mocotó com feijão branco.
E aí, gostou da receita? Não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles vão adorar!