Se você é fã de carne suína e está sempre em busca de novas receitas para agradar a sua família, com certeza já ouviu falar da orelha de porco. Esse corte de carne, que costuma ser bastante presente na culinária brasileira, é conhecido por ser muito saboroso e versátil, podendo ser utilizado em diversas preparações.
No entanto, muitas pessoas ainda têm receio de preparar a orelha de porco em casa, achando que é um processo complicado e demorado. Mas a verdade é que, com uma boa receita e algumas dicas, é possível fazer esse prato de forma simples, rápida e, o melhor de tudo, barata.
Receita de Orelha de Porco
Para te ajudar a preparar uma deliciosa orelha de porco em casa, separamos uma receita simples e muito gostosa. Anote os ingredientes e siga o passo a passo para surpreender a sua família com esse prato cheio de amor e sabor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de orelha de porco
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 2 colheres (sopa) de óleo
- ✓ Salsa e cebolinha picadas a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Comece limpando bem a orelha de porco, retirando toda a sujeira e pelos que possam estar presentes. Em seguida, coloque-a em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos, para que amoleça um pouco.
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Passo 2
Enquanto isso, misture em um recipiente a cebola, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta, formando uma marinada. Retire a orelha da panela e, ainda quente, corte-a em pedaços pequenos e coloque-a nessa marinada, deixando descansar por cerca de 30 minutos.
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Passo 3
Em uma assadeira, espalhe o óleo e coloque os pedaços de orelha de porco, juntamente com a marinada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e macia.
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Passo 4
Retire do forno, salpique a salsa e a cebolinha por cima e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir a salsa e cebolinha por coentro, que também combina muito bem com a orelha de porco.
Para deixar a orelha ainda mais crocante, você pode passá-la na farinha de trigo antes de levar ao forno.
Essa receita é muito simples e rápida de fazer, além de ser uma ótima opção para quem busca um prato barato e que rende bastante. A orelha de porco é uma carne muito versátil, podendo ser utilizada em diversas preparações, como assada, cozida, frita e até mesmo em forma de petisco.
Além disso, a orelha de porco é uma excelente fonte de proteína, sendo rica em vitaminas e minerais, como ferro, zinco e vitamina B12. Por isso, é uma ótima escolha para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada para a família.
Então, não tenha mais medo de preparar a orelha de porco em casa. Com essa receita simples e deliciosa, você com certeza vai conquistar o paladar de todos e se surpreender com o resultado.
Agora que você já sabe como fazer orelha de porco, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita cheia de sabor e amor. Aproveite e compartilhe com a sua família e amigos, e conte para nós o que achou do resultado.