O pirão é um prato típico da culinária brasileira que tem conquistado cada vez mais espaço nas mesas das famílias. Feito a partir da mistura de farinha de mandioca e caldo de carne, o pirão é uma opção simples, gostosa, rápida e barata para reunir a família em torno da mesa. Além disso, é uma receita que transmite amor e aconchego, sendo perfeita para ser saboreada em dias frios ou como acompanhamento para um almoço ou jantar especial.
Receita de Pirão de Farinha com Caldo de Carne
Tempo de preparo: 20 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 litro de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o caldo de carne até ferver.
2. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
3. Adicione a farinha de mandioca à manteiga derretida e mexa bem até formar uma farofa úmida.
4. Aos poucos, vá adicionando o caldo de carne quente à farofa, mexendo sempre para não empelotar.
5. Continue adicionando o caldo e mexendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.
6. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7. Desligue o fogo e sirva o pirão ainda quente.
Dicas:
– O caldo de carne pode ser substituído por caldo de frango ou legumes, de acordo com a preferência de cada um.
– Para um sabor mais intenso, adicione bacon ou linguiça picada à manteiga antes de acrescentar a farinha.
– Se preferir, adicione pedaços de carne cozida ou desfiada ao pirão.
Curiosidade:
O pirão de farinha com caldo de carne é uma receita típica do sul do Brasil, principalmente no Rio Grande do Sul e Santa Catarina. É um prato muito apreciado na região e é conhecido por ser um alimento reconfortante e nutritivo, perfeito para os dias mais frios.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de farinha de mandioca
- ✓ 1 litro de caldo de carne
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta do reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
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3
Passo 3
Adicione os ingredientes líquidos e misture bem.
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4
Passo 4
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.
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5
Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.