Contra Filé No Forno Fatiado: Receita Simples e Deliciosa para Toda a Família
Quando se trata de um bom almoço ou jantar em família, nada melhor do que uma receita simples, gostosa e que não dê muito trabalho para preparar. E se você é fã de carne vermelha, vai adorar essa receita de Contra Filé No Forno Fatiado. Além de ser uma opção rápida e prática, é também uma receita barata, perfeita para quem quer agradar a família sem gastar muito. E, como todo bom prato, é feito com amor e carinho para deixar todos satisfeitos e com água na boca. Então, vamos lá aprender a preparar essa delícia?
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 1 kg de contra filé em fatias finas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- 200ml de água
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione as fatias de contra filé e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
4. Em uma tigela, misture a mostarda, o shoyu, o molho inglês, o sal e a pimenta.
5. Adicione essa mistura à panela com a carne e mexa bem.
6. Em uma assadeira, coloque as fatias de contra filé e adicione a água.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
8. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
9. Sirva com arroz branco e batatas assadas ou fritas.
Dicas:
Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar a carne com a mistura de temperos por algumas horas antes de preparar. Isso deixará o contra filé ainda mais suculento e saboroso.
Se quiser uma opção mais saudável, você pode substituir o óleo por azeite de oliva e a água por caldo de carne.
Curiosidade:
Essa receita é originária da França, mas foi adaptada para o paladar brasileiro. Por lá, é conhecida como “Entrecôte”, mas aqui no Brasil ganhou o nome de “Contra Filé No Forno Fatiado”. É uma opção muito popular em restaurantes e bistrôs franceses e também é muito apreciada em churrascarias brasileiras.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de contra filé em fatias finas
- ✓ 2 colheres de sopa de óleo
- ✓ 1 cebola grande fatiada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de mostarda
- ✓ 1 colher de sopa de shoyu
- ✓ 1 colher de sopa de molho inglês
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 200ml de água
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Preaqueça o forno a 200°C.
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2
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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3
Passo 3
3. Adicione as fatias de contra filé e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
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4
Passo 4
4. Em uma tigela, misture a mostarda, o shoyu, o molho inglês, o sal e a pimenta.
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5
Passo 5
5. Adicione essa mistura à panela com a carne e mexa bem.
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Passo 6
6. Em uma assadeira, coloque as fatias de contra filé e adicione a água.
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7
Passo 7
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
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Passo 8
8. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
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9
Passo 9
9. Sirva com arroz branco e batatas assadas ou fritas.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar a carne com a mistura de temperos por algumas horas antes de preparar. Isso deixará o contra filé ainda mais suculento e saboroso.
Se quiser uma opção mais saudável, você pode substituir o óleo por azeite de oliva e a água por caldo de carne.