Coxinha Cozida Com Batata: Receita Simples e Deliciosa para a Família
Quando se fala em receitas brasileiras, a coxinha é um dos pratos mais amados e tradicionais. Sua origem é incerta, mas acredita-se que ela tenha surgido em São Paulo, no final do século XIX. E desde então, a coxinha se espalhou por todo o país e conquistou o paladar de muitas pessoas. Por isso, hoje vamos ensinar a receita de uma coxinha diferente, a Coxinha Cozida com Batata, que é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa. Confira!
Coxinha Cozida Com Batata
Ingredientes
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de leite
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Passo 2
2. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
Passo 3
3. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4
4. Adicione a salsinha picada e misture bem. Reserve.
Passo 5
5. Em outra panela, coloque a batata amassada, a margarina, o sal e o queijo parmesão ralado.
Passo 6
6. Adicione o leite e misture até formar uma massa homogênea.
Passo 7
7. Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
Passo 8
8. Coloque um pouco do recheio de frango no centro e feche a massa, moldando-a em formato de coxinha.
Passo 9
9. Em uma panela com água fervente, cozinhe as coxinhas por aproximadamente 5 minutos.
Passo 10
10. Escorra e sirva quente.
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes no recheio, como milho, azeitona, palmito, entre outros.
- Para deixar a massa ainda mais saborosa, você pode acrescentar um pouco de caldo de galinha na hora de cozinhar a batata.
Agora que você já conhece a receita da deliciosa Coxinha Cozida com Batata, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a família com esse prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor. Não deixe de experimentar e contar para nós o que achou!