Empadão de Palmito: uma receita simples, gostosa e perfeita para reunir a família em torno da mesa
Um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, o empadão é uma torta salgada que agrada a todos os paladares. Versátil e saboroso, pode ser feito com diversos recheios, mas hoje vamos ensinar uma receita de empadão de palmito, que é fácil, rápida e econômica. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição vegetariana ou simplesmente quer variar o cardápio. Então, coloque o avental e vamos para a cozinha!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de farinha de trigo
- ✓ 250g de manteiga
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 1 colher de chá de fermento em pó
- ✓ 1 lata de palmito picado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsinha picada a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para dar o ponto.
-
2
Passo 2
2. Em uma forma de fundo removível, forre o fundo e as laterais com a massa, deixando uma parte reservada para a tampa.
-
3
Passo 3
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Adicione o tomate e o palmito e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
-
4
Passo 4
4. Coloque o recheio na forma, cubra com o queijo parmesão e, por cima, coloque a tampa da massa. Feche bem as bordas e pincele com ovo batido.
-
5
Passo 5
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
💡 Dicas do Chef
Para deixar a massa mais crocante, você pode adicionar uma colher de sopa de maisena na hora de misturar os ingredientes.
Com uma massa leve e um recheio cremoso, o empadão de palmito é uma opção perfeita para um almoço em família ou para receber amigos em casa. Além disso, é uma receita que pode ser preparada com antecedência e congelada, facilitando o dia a dia corrido. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia!
Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa e cheia de amor. Com ingredientes baratos e de fácil acesso, é possível fazer uma refeição deliciosa e nutritiva para toda a família. E lembre-se de compartilhar essa receita com os amigos e familiares, para que eles também possam aproveitar essa delícia. Até a próxima!