Ensopado de carne com grão de bico: uma receita simples e deliciosa para a família
Quem não gosta de uma comida gostosa e fácil de fazer, não é mesmo? E se essa receita ainda for rápida, barata e cheia de amor, melhor ainda! Pensando nisso, trouxemos hoje uma opção deliciosa de ensopado de carne com grão de bico, perfeito para aquecer o coração e o estômago da sua família. Confira!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne bovina cortada em cubos
- ✓ 1 xícara de grão de bico cozido
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 cenoura cortada em cubos
- ✓ 1 batata cortada em cubos
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 litro de caldo de carne
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
-
2
Passo 2
Adicione a carne e tempere com sal e pimenta. Deixe dourar por cerca de 5 minutos.
-
3
Passo 3
Acrescente os tomates, a cenoura e a batata e misture bem. Refogue por mais 3 minutos.
-
4
Passo 4
Adicione o extrato de tomate e o caldo de carne. Misture e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
-
5
Passo 5
Por último, adicione o grão de bico cozido e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
-
6
Passo 6
Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o ensopado ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de vinho tinto seco durante o cozimento da carne.
Como podemos ver, essa receita é simples e prática de fazer, além de ser uma opção econômica para alimentar toda a família. O grão de bico, que é o ingrediente principal, é uma leguminosa rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais para a nossa saúde.
Além disso, o ensopado de carne com grão de bico é um prato muito versátil, podendo ser adaptado de acordo com o gosto de cada um. Você pode adicionar outros legumes, como abobrinha e vagem, e até mesmo trocar a carne bovina por frango ou carne suína.
Uma dica importante para deixar o ensopado ainda mais saboroso é utilizar um caldo de carne caseiro, feito com ossos e vegetais, ao invés de caldos industrializados. Isso garantirá um sabor mais autêntico e livre de conservantes e aditivos químicos.
E se você está procurando por uma opção de refeição prática e saudável, o ensopado de carne com grão de bico é uma ótima escolha. Ele pode ser preparado com antecedência e congelado, facilitando a vida de quem tem uma rotina corrida.
Então, que tal surpreender a sua família com essa receita deliciosa? Com certeza todos irão amar e pedir bis. E lembre-se: cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho, por isso, aproveite esse momento para reunir a família e desfrutar de uma refeição deliciosa juntos.
Gostou da nossa receita de ensopado de carne com grão de bico? Compartilhe com seus amigos e familiares e espalhe o amor através da culinária. E se você tiver alguma dica ou curiosidade sobre essa receita, deixe nos comentários abaixo. Até a próxima!
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