Ensopado de carne com grão de bico: uma receita simples e deliciosa para a família
Quem não gosta de uma comida gostosa e fácil de fazer, não é mesmo? E se essa receita ainda for rápida, barata e cheia de amor, melhor ainda! Pensando nisso, trouxemos hoje uma opção deliciosa de ensopado de carne com grão de bico, perfeito para aquecer o coração e o estômago da sua família. Confira!
Ensopado de carne com grão de bico
Ingredientes
- 500g de carne bovina cortada em cubos
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 batata cortada em cubos
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Passo 2
Adicione a carne e tempere com sal e pimenta. Deixe dourar por cerca de 5 minutos.
Passo 3
Acrescente os tomates, a cenoura e a batata e misture bem. Refogue por mais 3 minutos.
Passo 4
Adicione o extrato de tomate e o caldo de carne. Misture e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
Passo 5
Por último, adicione o grão de bico cozido e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 6
Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.
Dicas
- Para deixar o ensopado ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de vinho tinto seco durante o cozimento da carne.