Estufado de cordeiro à marroquina: uma receita simples, gostosa e fácil para agradar a toda a família
Se você está procurando uma receita rápida, barata e cheia de sabor para servir em um almoço ou jantar em família, o estufado de cordeiro à marroquina é a opção perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá surpreender a todos com um prato delicioso e cheio de amor. Além disso, a receita traz um toque da culinária marroquina, conhecida por suas especiarias e sabores marcantes. Então, pegue papel e caneta e anote todos os detalhes para preparar esse estufado de cordeiro que é puro sabor!
Ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne de cordeiro em cubos
- ✓ 2 colheres (sopa) de azeite
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- ✓ 1 colher (chá) de páprica
- ✓ 1 colher (chá) de cominho em pó
- ✓ 1 colher (chá) de canela em pó
- ✓ 1 xícara de caldo de carne
- ✓ 1 lata de tomate pelado
- ✓ 1 xícara de grão-de-bico cozido
- ✓ 1 xícara de azeitonas pretas
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os cubos de cordeiro por cerca de 5 minutos. Retire da panela e reserve.
-
2
Passo 2
Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre até que fiquem macios.
-
3
Passo 3
Adicione a páprica, o cominho e a canela e misture bem.
-
4
Passo 4
Volte a carne para a panela e adicione o caldo de carne e o tomate pelado. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora e 15 minutos, mexendo de vez em quando.
-
5
Passo 5
Acrescente o grão-de-bico e as azeitonas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
-
6
Passo 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais autêntico, substitua o gengibre ralado por gengibre em pó.
Se preferir, pode adicionar legumes como cenoura e batata ao estufado para deixá-lo ainda mais nutritivo.
Como você pode ver, preparar um estufado de cordeiro à marroquina é mais simples do que parece. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo, você poderá servir um prato delicioso e cheio de sabor para a sua família. Aproveite essa receita para reunir as pessoas que você ama e compartilhar bons momentos ao redor da mesa.
Lembre-se de sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor resultado. E se quiser, pode adaptar a receita e adicionar outros temperos e ingredientes que combinem com o seu paladar. O importante é se divertir na cozinha e preparar um prato que traga sabor e amor para a sua família.
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela faça sucesso em sua casa. Compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentar esse delicioso estufado de cordeiro à marroquina. Bom apetite!