Falafel de Beterraba: Uma Receita Simples e Deliciosa para Toda a Família
O falafel é um prato tradicional do Oriente Médio que tem ganhado cada vez mais popularidade ao redor do mundo. Ele é feito à base de grão-de-bico e temperos, e pode ser servido como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Mas você sabia que é possível dar uma versão diferente e ainda mais saudável para essa receita? O falafel de beterraba é uma opção colorida e saborosa que vai conquistar o paladar de todos da sua família.
A beterraba é um vegetal muito nutritivo e versátil, que pode ser consumido cru ou cozido e tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e desintoxicantes. Além disso, ela é rica em vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde. Por isso, incluí-la em uma receita tão gostosa como o falafel é uma ótima maneira de variar o cardápio e garantir uma alimentação equilibrada.
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
Para o falafel:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de grão-de-bico cozido
- ✓ 1 xícara de beterraba crua ralada
- ✓ 1 cebola pequena picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim)
- ✓ 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de chá de cominho em pó
- ✓ 1 colher de chá de coentro em pó
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Azeite para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
-
2
Passo 2
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
-
3
Passo 3
Adicione os ingredientes líquidos e misture bem.
-
4
Passo 4
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.
-
5
Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Para o molho de iogurte:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de iogurte natural
- ✓ 1 colher de sopa de suco de limão
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ 1 colher de chá de hortelã picada
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
-
2
Passo 2
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
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3
Passo 3
Adicione os ingredientes líquidos e misture bem.
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4
Passo 4
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.
-
5
Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Modo de preparo:
Falafel:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 3 ovos
- ✓ 1/2 xícara de óleo
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
-
2
Passo 2
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
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3
Passo 3
Adicione os ingredientes líquidos e misture bem.
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4
Passo 4
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.
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5
Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Molho de iogurte:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 3 ovos
- ✓ 1/2 xícara de óleo
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
-
2
Passo 2
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
-
3
Passo 3
Adicione os ingredientes líquidos e misture bem.
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4
Passo 4
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.
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5
Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
[DICAS][/DICAS]
[DICA][/DICA]O falafel pode ser frito ou assado no forno, para uma versão mais saudável.
[DICA][/DICA]Experimente servir o falafel de beterraba em pães sírios com alface, tomate e molho de iogurte, como um lanche delicioso e nutritivo.
[DICA][/DICA]Se preferir, substitua a beterraba por cenoura ralada.
Curiosidades:
[CURIOSIDADES][CURIOSIDADE]O falafel é uma receita originária do Egito, mas que se popularizou em todo o Oriente Médio e em países como Israel e Líbano.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]A beterraba é um vegetal muito utilizado na culinária mediterrânea e oriental, e pode ser encontrada em diferentes cores, como roxa, branca e amarela.[/CURIOSIDADE]
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Com essa receita de falafel de beterraba, você vai surpreender a sua família com um prato cheio de sabor e saúde. Além de ser rápido e fácil de preparar, é uma opção barata e que vai agradar a todos. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com as pessoas que você ama. Bom apetite!