Farfalle Integrale com Almôndegas de Abobrinha é uma receita simples, gostosa e saudável que pode ser preparada em apenas 30 minutos. Além de ser uma opção rápida para o jantar em família, é também uma opção econômica, pois utiliza ingredientes baratos e fáceis de encontrar. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva, sem abrir mão da praticidade.
Ingredientes:
- 500g de farfalle integral
- 2 abobrinhas raladas
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de preparo:
Para começar, coloque uma panela com água para ferver e adicione uma pitada de sal. Enquanto isso, em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Amasse bem todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.
Com as mãos, faça bolinhas com a mistura e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue as almôndegas até que fiquem douradas por fora. Retire-as da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a abobrinha ralada e refogue até que fique macia. Enquanto isso, cozinhe o farfalle na água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver al dente, escorra a massa e reserve.
Volte as almôndegas para a frigideira com a abobrinha e adicione a massa cozida. Misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Sirva em seguida e aproveite essa deliciosa receita de Farfalle Integrale com Almôndegas de Abobrinha.
Dicas:
– Se preferir, você pode substituir a farinha de rosca por aveia em flocos ou farinha de linhaça.
– Para dar um toque especial, adicione um pouco de molho de tomate às almôndegas enquanto estiverem refogando.
– Essa receita fica ainda mais saborosa se servida com queijo parmesão ralado por cima.
Curiosidades:
A origem do farfalle, também conhecido como gravatinha, remonta à região da Lombardia, na Itália. Sua forma característica de laço foi inspirada nos laços das fitas de seda usadas pelas mulheres nobres da época.
A abobrinha, por sua vez, é um legume muito versátil e nutritivo. Ela é rica em vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e potássio, além de ser uma excelente fonte de fibras e antioxidantes.
[NOME]Farfalle Integrale com Almôndegas de Abobrinha[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]500g de farfalle integral[/ITEM]
[ITEM]2 abobrinhas raladas[/ITEM]
[ITEM]500g de carne moída[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1 ovo[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de farinha de rosca[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de queijo parmesão ralado[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]Azeite de oliva para refogar[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Amasse bem todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Com as mãos, faça bolinhas com a mistura e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue as almôndegas até que fiquem douradas por fora. Retire-as da frigideira e reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Na mesma frigideira, adicione a abobrinha ralada e refogue até que fique macia. Enquanto isso, cozinhe o farfalle na água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver al dente, escorra a massa e reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Volte as almôndegas para a frigideira com a abobrinha e adicione a massa cozida. Misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Sirva em seguida e aproveite essa deliciosa receita de Farfalle Integrale com Almôndegas de Abobrinha.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
[DICAS][/DICAS]
[DICA]– Se preferir, você pode substituir a farinha de rosca por aveia em flocos ou farinha de linhaça.[/DICA]
[DICA]– Para dar um toque especial, adicione um pouco de molho de tomate às almôndegas enquanto estiverem refogando.[/DICA]
[DICA][/DICA]– Essa receita fica ainda mais saborosa se servida com queijo parmesão ralado por