Feijão preto com linguiça toscana é uma receita clássica da culinária brasileira, que tem como principal ingrediente o feijão preto, um dos alimentos mais consumidos e amados pelos brasileiros. O prato é simples, gostoso, fácil e rápido de fazer, além de ser uma opção econômica para reunir a família em torno da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa deliciosa receita, que com certeza vai agradar a todos.
Receita de Feijão Preto com Linguiça Toscana
Feijão Preto com Linguiça Toscana
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 500g de linguiça toscana
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1
Lave bem o feijão e deixe de molho em água por cerca de 2 horas.
Passo 2
Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem dourados.
Passo 3
Acrescente a linguiça cortada em rodelas e deixe fritar por alguns minutos.
Passo 4
Adicione o feijão, as folhas de louro, o colorau e o sal. Cubra com água e feche a panela.
Passo 5
Cozinhe por cerca de 30 minutos após a panela começar a chiar.
Passo 6
Verifique se o feijão está macio e, se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Passo 7
Retire as folhas de louro e, se preferir, amasse alguns grãos de feijão para engrossar o caldo.
Passo 8
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Dicas
- Para deixar o feijão mais saboroso, você pode acrescentar bacon ou calabresa junto com a linguiça.
- Se preferir um caldo mais grosso, basta amassar um pouco mais de feijão.
Essa receita de feijão preto com linguiça toscana é perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição rápida e reconfortante. Além disso, é uma ótima opção para servir em um almoço em família, pois rende bastante e é muito saborosa.
O feijão preto é um alimento rico em nutrientes, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma fonte importante de ferro. Por isso, é uma ótima opção para incluir na alimentação diária e manter uma dieta equilibrada.
Além disso, a combinação do feijão com a linguiça toscana é perfeita, pois a carne defumada dá um sabor especial ao prato, deixando-o ainda mais gostoso. E o melhor de tudo é que essa receita é bem barata, pois utiliza ingredientes simples e fáceis de encontrar.
Outra dica importante para preparar um feijão preto delicioso é deixá-lo de molho antes de cozinhar. Isso ajuda a eliminar as substâncias que podem causar desconforto intestinal e também reduz o tempo de cozimento.
Se você gosta de um feijão preto mais cremoso, pode utilizar o liquidificador para bater uma parte do feijão antes de adicioná-lo à panela. Assim, o caldo ficará mais espesso e a consistência do prato será mais agradável.
Para acompanhar o feijão preto com linguiça toscana, você pode preparar um arroz branco soltinho e uma salada verde. Essa combinação é perfeita para uma refeição completa e balanceada.
Então, se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar a toda a família, experimente fazer esse delicioso feijão preto com linguiça toscana. Temos certeza de que será um sucesso!