Se tem uma combinação que é sucesso garantido no Brasil, é o feijão preto com linguiça toscana. Além de ser uma receita simples e gostosa, é também muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto e a criatividade de cada um. Seja para uma refeição rápida e barata, para uma reunião com a família ou para impressionar aquela pessoa especial, esse prato é sempre uma excelente escolha.

Receita de Feijão Preto Com Linguiça Toscana

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de feijão preto
• 500g de linguiça toscana
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Cheiro verde para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão preto em água e sal por aproximadamente 20 minutos. Espere a pressão sair naturalmente e reserve.

2. Em uma frigideira, doure a linguiça toscana no óleo e reserve.

3. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até que fiquem macios.

4. Adicione a linguiça dourada ao refogado e misture bem.

5. Em seguida, junte o feijão cozido e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

6. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

7. Finalize com cheiro verde picado e sirva acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.

Dicas:

Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes como bacon, calabresa ou legumes para deixar o prato ainda mais completo e saboroso. Além disso, essa receita também pode ser feita com feijão carioca ou feijão branco.

Curiosidades:

Um prato tradicional da culinária brasileira, o feijão com linguiça possui origens nas regiões interioranas do país, onde era uma refeição simples e nutritiva para os trabalhadores rurais. Com o passar do tempo, a receita foi se adaptando e ganhando novos ingredientes, mas sem perder a essência e o sabor que conquistaram o paladar dos brasileiros.