O feijão preto é um ingrediente muito presente na culinária brasileira e é um dos pratos mais tradicionais do país. Com um sabor marcante e versátil, ele pode ser utilizado em diversas receitas, desde pratos principais até acompanhamentos e até mesmo sobremesas. E para te ajudar a variar no cardápio e encantar a sua família, hoje vamos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor: Feijão Preto Namorado.

Receita de Feijão Preto Namorado

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes

• 500g de feijão preto
• 500g de carne seca
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 2 horas.

2. Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão até ficar macio.

3. Em outra panela, cozinhe a carne seca até ficar macia. Desfie e reserve.

4. Em uma terceira panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no óleo.

5. Acrescente a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.

6. Adicione o feijão cozido e misture bem com a carne e os temperos.

7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8. Deixe cozinhar por mais 10 minutos para apurar o sabor.

9. Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas

– Para deixar o feijão mais cremoso, amasse alguns grãos com o auxílio de um garfo.

– Se preferir, você pode utilizar outros tipos de carne, como linguiça calabresa ou bacon, para dar um toque especial ao prato.

– Caso queira uma versão vegetariana, basta retirar a carne e adicionar legumes como cenoura, abobrinha e batata na hora de refogar.

Curiosidades

O feijão preto é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, mas você sabia que ele é originário da América do Sul? Ele foi domesticado e cultivado pelos povos pré-colombianos há mais de 7 mil anos. Além disso, o feijão preto é rico em ferro, proteínas e fibras, sendo um alimento bastante nutritivo e saudável.

Agora que você já sabe um pouco mais sobre o feijão preto e como preparar uma deliciosa receita com ele, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família. Com certeza será um sucesso e vai deixar todo mundo com água na boca. Bom apetite!