Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que toda a família ama: filé de frango à milanesa com ervas. Essa é uma ótima opção para quem quer preparar um prato saboroso e sem gastar muito tempo na cozinha. Com um toque especial de ervas, o filé de frango fica ainda mais suculento e irresistível. Confira abaixo como preparar essa delícia!

Filé de frango à milanesa com ervas

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes

• 4 filés de frango
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de ervas finas
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto.

2. Em um prato fundo, misture a farinha de trigo com as ervas finas.

3. Em outro prato fundo, bata os ovos.

4. Em um terceiro prato fundo, coloque a farinha de rosca.

5. Passe cada filé de frango primeiro na mistura de farinha de trigo com ervas, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.

6. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os filés de frango até ficarem dourados e crocantes.

7. Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

8. Sirva o filé de frango à milanesa com ervas acompanhado de arroz e salada de sua preferência.

Dicas

Para deixar o filé de frango ainda mais saboroso, você pode adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca. Além disso, se quiser uma opção mais saudável, você pode optar por assar os filés em vez de fritá-los.

Curiosidades

A origem da receita de filé de frango à milanesa com ervas é italiana, mais especificamente da região da Lombardia, onde a técnica de empanar carnes e fritá-las é muito utilizada. Porém, com o passar dos anos, a receita ganhou diversas variações e se tornou popular em diversos países, incluindo o Brasil.