Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que toda a família ama: filé de frango à milanesa com ervas. Essa é uma ótima opção para quem quer preparar um prato saboroso e sem gastar muito tempo na cozinha. Com um toque especial de ervas, o filé de frango fica ainda mais suculento e irresistível. Confira abaixo como preparar essa delícia!
Filé de frango à milanesa com ervas
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes
- 4 filés de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de ervas finas
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
1. Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em um prato fundo, misture a farinha de trigo com as ervas finas.
3. Em outro prato fundo, bata os ovos.
4. Em um terceiro prato fundo, coloque a farinha de rosca.
5. Passe cada filé de frango primeiro na mistura de farinha de trigo com ervas, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
6. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os filés de frango até ficarem dourados e crocantes.
7. Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Sirva o filé de frango à milanesa com ervas acompanhado de arroz e salada de sua preferência.
Dicas
Para deixar o filé de frango ainda mais saboroso, você pode adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca. Além disso, se quiser uma opção mais saudável, você pode optar por assar os filés em vez de fritá-los.
Curiosidades
A origem da receita de filé de frango à milanesa com ervas é italiana, mais especificamente da região da Lombardia, onde a técnica de empanar carnes e fritá-las é muito utilizada. Porém, com o passar dos anos, a receita ganhou diversas variações e se tornou popular em diversos países, incluindo o Brasil.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de frango
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 2 ovos batidos
- ✓ 1 xícara de farinha de rosca
- ✓ 2 colheres de sopa de ervas finas
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
2. Em um prato fundo, misture a farinha de trigo com as ervas finas.
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3
Passo 3
3. Em outro prato fundo, bata os ovos.
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4
Passo 4
4. Em um terceiro prato fundo, coloque a farinha de rosca.
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5
Passo 5
5. Passe cada filé de frango primeiro na mistura de farinha de trigo com ervas, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
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6
Passo 6
6. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os filés de frango até ficarem dourados e crocantes.
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7
Passo 7
7. Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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Passo 8
8. Sirva o filé de frango à milanesa com ervas acompanhado de arroz e salada de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o filé de frango ainda mais saboroso, você pode adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca. Além disso, se quiser uma opção mais saudável, você pode optar por assar os filés em vez de fritá-los.