Filé de frango com cúrcuma: uma receita simples e deliciosa
A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma especiaria muito utilizada na culinária indiana e asiática. Além de dar um sabor único aos pratos, ela também traz diversos benefícios para a saúde, como propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. E uma ótima forma de aproveitar todas essas vantagens é através do filé de frango com cúrcuma, uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser preparada em família com muito amor. Aprenda a seguir como fazer essa delícia.
Receita de Filé de frango com cúrcuma
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- 1 colher de sopa de cúrcuma em pó
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com a cúrcuma, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e grelhe os filés de frango em fogo médio até que estejam dourados e cozidos por completo.
- Sirva os filés de frango com cúrcuma acompanhados de arroz branco e salada verde. Finalize com folhas de manjericão para dar um toque especial.
Dicas:
- Caso não encontre cúrcuma em pó, você pode substituí-la por açafrão-da-terra fresco ralado.
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar mais especiarias, como gengibre em pó e cominho, à marinada dos filés de frango.
- Se preferir, ao invés de grelhar os filés de frango, você pode assá-los no forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
Curiosidade:
A cúrcuma é originária da Índia e é amplamente utilizada na culinária indiana e asiática há mais de 4000 anos. Além disso, ela é considerada uma das especiarias mais saudáveis do mundo, devido às suas propriedades medicinais.
Minha Dica:
O filé de frango com cúrcuma é uma opção de receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser preparada em família com muito amor. Além de ser uma forma deliciosa de aproveitar os benefícios da cúrcuma, essa especiaria traz um toque exótico e especial ao prato. Experimente e surpreenda-se com essa combinação perfeita de sabores e aromas. Bom apetite!