Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés mignon
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 xícara de café forte coado
- ✓ 1 colher de sopa de mostarda dijon
- ✓ 1 xícara de creme de leite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os filés mignon com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os filés por cerca de 3 minutos de cada lado.
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3
Passo 3
Retire os filés da frigideira e reserve.
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4
Passo 4
Na mesma frigideira, refogue a cebola até que ela fique macia.
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5
Passo 5
Adicione o café coado e a mostarda dijon. Misture bem.
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6
Passo 6
Coloque os filés de volta na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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7
Passo 7
Acrescente o creme de leite e misture até formar um molho cremoso.
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8
Passo 8
Deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue o fogo.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o filé mignon por outros cortes de carne, como alcatra ou contrafilé.
Se quiser um molho mais encorpado, acrescente uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água.
O filé mignon ao molho de café é uma opção rápida e prática para um jantar em família. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 30 minutos, você terá um prato delicioso e cheio de sabor.
O segredo dessa receita está no molho, que é feito com café coado e mostarda dijon, trazendo uma combinação perfeita entre o amargo do café e o picante da mostarda. Além disso, o creme de leite deixa o molho ainda mais cremoso e irresistível.
Para acompanhar, você pode servir com arroz branco e uma salada de folhas verdes, criando um prato completo e equilibrado. E se quiser impressionar ainda mais seus convidados, pode finalizar o prato com um fio de azeite de oliva e sementes de gergelim por cima.
Essa receita é uma ótima opção para ocasiões especiais, como um jantar romântico ou uma comemoração em família. Além disso, é uma maneira diferente de preparar filé mignon, saindo do tradicional molho madeira.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita simples, rápida, gostosa e barata. Com certeza, vai conquistar seu paladar e o de todos que provarem. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com quem você ama, afinal, amor também se expressa através da comida. Bom apetite!