[NOME]Filé mignon ao molho de café[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
Se tem uma receita que combina perfeitamente com um jantar em família é o filé mignon ao molho de café. Além de ser uma opção simples e fácil de preparar, é também uma delícia que vai agradar a todos. O melhor de tudo é que você não vai precisar gastar muito para preparar esse prato cheio de amor e sabor. Então, prepare os ingredientes e vamos à receita!
[INGREDIENTES][ITEM]4 filés mignon[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de manteiga[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de café forte coado[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de mostarda dijon[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de creme de leite[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES] [MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]Tempere os filés mignon com sal e pimenta a gosto.[/ETAPA]
[ETAPA]Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os filés por cerca de 3 minutos de cada lado.[/ETAPA]
[ETAPA]Retire os filés da frigideira e reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]Na mesma frigideira, refogue a cebola até que ela fique macia.[/ETAPA]
[ETAPA]Adicione o café coado e a mostarda dijon. Misture bem.[/ETAPA]
[ETAPA]Coloque os filés de volta na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]Acrescente o creme de leite e misture até formar um molho cremoso.[/ETAPA]
[ETAPA]Deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue o fogo.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO] [DICAS]
[DICA]Você pode substituir o filé mignon por outros cortes de carne, como alcatra ou contrafilé.[/DICA]
[DICA]Se quiser um molho mais encorpado, acrescente uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água.[/DICA]
[/DICAS] [CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]O café é um ingrediente que pode surpreender em receitas salgadas, trazendo um sabor único e delicioso.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]Essa receita é uma combinação de sabores que mistura o tradicional filé mignon com o toque especial do café.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
O filé mignon ao molho de café é uma opção rápida e prática para um jantar em família. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 30 minutos, você terá um prato delicioso e cheio de sabor.
O segredo dessa receita está no molho, que é feito com café coado e mostarda dijon, trazendo uma combinação perfeita entre o amargo do café e o picante da mostarda. Além disso, o creme de leite deixa o molho ainda mais cremoso e irresistível.
Para acompanhar, você pode servir com arroz branco e uma salada de folhas verdes, criando um prato completo e equilibrado. E se quiser impressionar ainda mais seus convidados, pode finalizar o prato com um fio de azeite de oliva e sementes de gergelim por cima.
Essa receita é uma ótima opção para ocasiões especiais, como um jantar romântico ou uma comemoração em família. Além disso, é uma maneira diferente de preparar filé mignon, saindo do tradicional molho madeira.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita simples, rápida, gostosa e barata. Com certeza, vai conquistar seu paladar e o de todos que provarem. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com quem você ama, afinal, amor também se expressa através da comida. Bom apetite!