Filé Mignon com Molho de Cogumelo: uma receita simples, gostosa e rápida para a família
Se você está procurando por uma receita fácil, saborosa e que agrade a toda a família, o filé mignon com molho de cogumelo é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa é uma opção ideal para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um almoço em família. Além disso, é uma opção econômica, pois o filé mignon é uma carne mais acessível e o molho de cogumelo pode ser feito com ingredientes baratos. Então, pegue seu avental e vamos à receita!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de filé mignon
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 dente de alho picado
- ✓ 200g de cogumelos frescos fatiados
- ✓ 1 xícara de caldo de carne
- ✓ 1/2 xícara de creme de leite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os filés de filé mignon com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os filés dos dois lados. Reserve.
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3
Passo 3
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
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4
Passo 4
Acrescente os cogumelos fatiados e refogue por mais alguns minutos.
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5
Passo 5
Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
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6
Passo 6
Coloque os filés de volta na frigideira com o molho de cogumelo e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que a carne esteja no ponto desejado.
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7
Passo 7
Por último, adicione o creme de leite e misture bem.
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8
Passo 8
Sirva os filés com o molho de cogumelo por cima.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o filé mignon por outra carne de sua preferência, como filé de frango ou alcatra.
Como pode ver, essa receita é muito simples e rápida de preparar. Além disso, o molho de cogumelo dá um toque especial e saboroso ao prato. O filé mignon com molho de cogumelo é uma opção perfeita para aquele almoço em família ou um jantar romântico, pois agrada a todos os paladares e é um prato que transmite amor e carinho.
Agora, vamos falar um pouco sobre os benefícios dos ingredientes dessa receita. O filé mignon é uma carne magra, rica em proteínas e com baixo teor de gordura. Além disso, é fonte de ferro, mineral essencial para a saúde do organismo. Já os cogumelos são ricos em nutrientes, como vitaminas do complexo B e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças. E o creme de leite, utilizado no molho, é uma fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Você pode acrescentar outros ingredientes ao molho, como tomate, ervas e até mesmo vinho tinto, para deixá-lo ainda mais saboroso. Além disso, o molho de cogumelo também pode ser utilizado em outras receitas, como risotos e massas.
Por fim, essa é uma opção econômica, pois o filé mignon é uma carne mais acessível e o molho de cogumelo pode ser feito com ingredientes baratos, como os cogumelos frescos, que podem ser encontrados em feiras e mercados por um preço acessível.
Então, se você está procurando por uma receita simples, gostosa e rápida para agradar a família, o filé mignon com molho de cogumelo é a escolha perfeita. Experimente e encante todos com esse prato delicioso e cheio de amor!