Filé mignon suíno assado: uma receita simples, gostosa e rápida para a família
Quando se trata de uma refeição em família, a palavra-chave é praticidade. Afinal, além de todos os afazeres do dia a dia, é preciso reservar um tempo para estar com as pessoas que amamos e compartilhar momentos especiais. Por isso, uma receita fácil e rápida é sempre bem-vinda, e o filé mignon suíno assado é uma ótima opção para esses momentos. Além de ser delicioso, é uma receita simples e barata, que vai agradar a todos os paladares. Vamos conferir o passo a passo dessa delícia?
Filé mignon suíno assado
Ingredientes
- 1 kg de filé mignon suíno
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo
Passo 1
Tempere o filé mignon suíno com a cebola, o alho, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Passo 2
Deixe marinando por pelo menos 30 minutos.
Passo 3
Em uma assadeira untada com azeite, coloque o filé mignon suíno e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.
Passo 4
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar em fatias e servir.
Dicas
- Para deixar o filé mignon suíno ainda mais saboroso, acrescente ervas frescas, como alecrim e tomilho, na marinada.
O filé mignon suíno é um corte de carne muito versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como assados, grelhados e até mesmo em molhos. Além disso, é uma opção mais econômica em relação ao filé mignon bovino, mas não perde em sabor e qualidade. Com essa receita, você terá um prato principal delicioso e com um custo-benefício excelente.
Uma dica para deixar o filé mignon suíno ainda mais suculento é não deixá-lo assar por muito tempo, pois isso pode ressecar a carne. O ideal é seguir o tempo indicado na receita e ficar atento ao ponto da carne durante o processo de cozimento.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito simples de preparar, e pode ser feita até mesmo por quem não tem muita habilidade na cozinha. Basta seguir os passos e ter um pouco de paciência para a marinada. Enquanto o filé mignon suíno está no forno, você pode preparar acompanhamentos como arroz branco, salada e batatas assadas, por exemplo.
E que tal aproveitar a refeição em família para contar um pouco sobre a origem do filé mignon suíno? Esse corte é muito popular na culinária francesa, mas também é muito consumido em países como Estados Unidos e Brasil. Por aqui, o porco é uma carne muito apreciada, e o filé mignon suíno tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas brasileiras.
Além disso, o filé mignon suíno é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. Ele é uma fonte de proteína magra e também é rico em vitaminas e minerais, como ferro e zinco. Por isso, não tenha medo de incluí-lo no seu cardápio semanal.
Então, que tal surpreender a família com um delicioso filé mignon suíno assado? Com essa receita, você terá um prato saboroso, fácil de preparar, econômico e saudável. Aproveite essa opção de carne e crie diferentes combinações de temperos para deixá-la ainda mais gostosa. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!