Filé Mignon Suíno Com Abacaxi No Forno: uma receita simples, gostosa e rápida para a família
Quando se trata de uma refeição em família, a carne suína é sempre uma ótima escolha. Com sabor suave e textura macia, o filé mignon suíno é um corte que agrada a todos os paladares. E para deixar essa receita ainda mais especial, vamos combiná-lo com o doce e refrescante abacaxi, resultando em um prato delicioso e fácil de preparar. Acompanhe o passo a passo e surpreenda sua família com um prato cheio de amor e sabor!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de filé mignon suíno
- ✓ 1 abacaxi grande cortado em cubos
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de mel
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Passo 1: Tempere o filé mignon suíno com sal, pimenta, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
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2
Passo 2
Passo 2: Em uma frigideira, aqueça o azeite e sele o filé mignon suíno até que fique dourado por fora. Reserve.
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3
Passo 3
Passo 3: Em uma assadeira, disponha os cubos de abacaxi e regue com o mel. Coloque o filé mignon suíno por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
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4
Passo 4
Passo 4: Retire do forno e sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode substituir o filé mignon suíno por lombo ou pernil suíno.
O filé mignon suíno é uma carne versátil e de preparo fácil, ideal para quem busca praticidade na cozinha. Além disso, é uma ótima opção para quem está procurando uma receita barata, já que o corte suíno costuma ser mais econômico do que outras carnes vermelhas.
Essa receita é perfeita para aqueles dias em que não se tem muito tempo para cozinhar, mas ainda assim se quer preparar uma refeição saborosa e nutritiva para a família. O tempo de preparo é de apenas 40 minutos, e o resultado final é um prato que agrada a todos.
A combinação do suíno com o abacaxi traz um contraste interessante de sabores, com o doce do abacaxi equilibrando a suavidade da carne suína. Além disso, o toque de mel dá um toque especial e deixa o prato ainda mais gostoso.
Uma dica importante é não deixar o filé mignon suíno no forno por muito tempo, para que não fique ressecado. O ideal é que a carne fique levemente rosada por dentro, mantendo sua suculência e maciez.
Outra vantagem dessa receita é que ela é facilmente adaptável. Se preferir, pode acrescentar outros legumes na assadeira junto com o abacaxi, como cebola, pimentão e cenoura. Assim, você terá um prato ainda mais completo e nutritivo.
Como curiosidade, vale destacar que a combinação de carne suína com frutas é muito comum na culinária asiática. Os chineses, por exemplo, são conhecidos por prepararem o famoso “Porco Agridoce”, que leva pedaços de carne suína cozidos com abacaxi, pimentão e molho agridoce.
E aí, gostou dessa receita de filé mignon suíno com abacaxi no forno? Além de deliciosa, ela é uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor. Experimente e surpreenda-se com essa combinação de sabores!