A galinha guisada com batata é um prato tradicional e muito apreciado pelas famílias. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil e rápido, essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos algo gostoso e reconfortante, mas sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, a combinação de sabores e temperos torna essa receita uma verdadeira explosão de amor para o paladar.
Galinha Guisada com Batata
Ingredientes
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 cenoura picada
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure o frango. Reserve.
Passo 2
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Passo 3
Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura e refogue por alguns minutos.
Passo 4
Coloque o frango de volta na panela e adicione a água, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
Passo 5
Quando o frango estiver cozido, adicione as batatas e deixe cozinhar até ficarem macias.
Passo 6
Finalize com salsinha e cebolinha picadas e sirva acompanhado de arroz branco.
Dicas
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como ervilhas, vagem e abobrinha.
Como podemos ver, essa receita de galinha guisada com batata é muito simples e prática de fazer. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes baratos e de fácil acesso. Perfeita para uma refeição em família, esse prato é garantia de sucesso e muito amor à mesa.
O tempo de preparo é de cerca de 60 minutos, mas boa parte desse tempo é apenas de espera enquanto a galinha cozinha. Enquanto isso, você pode aproveitar para adiantar outros afazeres ou simplesmente relaxar e curtir o aroma delicioso que vai se espalhar pela casa.
A quantidade de porções indicada é de 4, mas você pode adaptar a receita para servir mais pessoas, caso necessário. Basta aumentar a quantidade de ingredientes proporcionalmente e garantir que todos fiquem bem servidos.
Uma dica importante é escolher uma galinha de boa qualidade para a receita, já que isso influencia diretamente no sabor final do prato. Além disso, é importante temperar o frango com antecedência, deixando-o marinar por pelo menos 30 minutos, para que absorva melhor os temperos e fique mais suculento.
Outra sugestão é adicionar um pouco de vinho branco durante o cozimento, o que vai dar um toque especial ao prato. Mas se você preferir, pode substituir por caldo de galinha ou apenas água.
Uma curiosidade sobre a galinha guisada é que ela é um prato muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com a região e os ingredientes disponíveis. Em algumas receitas, por exemplo, é comum adicionar linguiça ou bacon ao refogado, o que dá um sabor ainda mais intenso ao prato.
Enfim, a galinha guisada com batata é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para a família. Com certeza, vai conquistar o seu coração e o paladar de todos que provarem. Então, não perca mais tempo e coloque essa delícia no seu cardápio. Aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho. Bom apetite!