A galinhada com coxinha da asa é uma receita tradicional brasileira que faz sucesso em todas as regiões do país. É um prato simples, mas cheio de sabor e tradição, ideal para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar especial. Além disso, é uma opção econômica e rápida, perfeita para quem busca praticidade na hora de cozinhar.
Receita de Galinhada com Coxinha da Asa
Ingredientes:
Galinhada com Coxinha da Asa
Ingredientes
- 1 kg de coxinha da asa de frango
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e frite a coxinha da asa até dourar. Reserve.
Passo 2
Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até que fiquem macios.
Passo 3
Adicione o arroz e misture bem com os legumes.
Passo 4
Coloque a água, o colorau, o sal e o cheiro-verde. Mexa e deixe cozinhar até que o arroz fique macio.
Passo 5
Por último, adicione as coxinhas da asa reservadas e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar outros legumes, como cenoura e ervilha, para deixar a galinhada ainda mais nutritiva.
Essa receita de galinhada com coxinha da asa é simples, mas cheia de amor e tradição. O preparo é rápido e fácil, ideal para quem não quer passar horas na cozinha. Além disso, é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis.
A coxinha da asa é uma parte do frango muito saborosa e suculenta, por isso é a escolha perfeita para a galinhada. Ela é frita antes de ser adicionada ao arroz, o que garante ainda mais sabor ao prato. Os legumes também são importantes para deixar a receita mais colorida e nutritiva.
Para deixar a galinhada ainda mais gostosa, é importante temperar bem o arroz com o colorau, que dá uma cor vibrante e um sabor marcante. O cheiro-verde também é fundamental para dar um toque de frescor e aroma ao prato. E para os amantes de pimenta, vale adicionar um pouco de molho de pimenta na hora de servir.
Uma dica importante é não deixar o arroz cozinhar demais, pois ele pode ficar empapado. O ideal é que ele fique soltinho e macio. Caso necessário, adicione mais água durante o cozimento.
Além de ser uma opção deliciosa para reunir a família e os amigos, a galinhada com coxinha da asa também é uma ótima opção para quem está procurando uma refeição completa e balanceada. Com a adição dos legumes, ela fica ainda mais nutritiva e saudável.
Outra curiosidade sobre essa receita é que ela é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Você pode substituir a coxinha da asa por frango desfiado, por exemplo, ou adicionar outros temperos e ingredientes de sua preferência.
Em resumo, a galinhada com coxinha da asa é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e os amigos em um momento de amor e tradição. Experimente e surpreenda-se com o sabor dessa delícia da culinária brasileira!