O geladinho de coco com calda de vinho tinto é uma receita simples, fácil e rápida de preparar, além de ser muito gostosa e perfeita para ser compartilhada com a família. Com ingredientes baratos e fáceis de encontrar, essa sobremesa é perfeita para quem quer surpreender os convidados com um toque de amor e sabor.

Receita de Geladinho de Coco com Calda de Vinho Tinto

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 10 porções

Ingredientes:

Para o geladinho:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200ml de leite de coco
• 200ml de leite integral
• 100g de coco ralado
• 10 palitos de sorvete

Para a calda de vinho tinto:

• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 xícara de açúcar
• 1 canela em pau
• 3 cravos-da-índia

Modo de preparo:

Geladinho:

1. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite integral e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.

2. Despeje a mistura em saquinhos de geladinho, preenchendo até a metade.

3. Coloque um palito de sorvete em cada saquinho e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que estejam completamente congelados.

Calda de vinho tinto:

1. Em uma panela, coloque o vinho tinto, o açúcar, a canela em pau e os cravos-da-índia.

2. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

3. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que a calda esteja levemente espessa.

4. Retire do fogo e deixe esfriar.

Dicas:

– Para um geladinho mais cremoso, você pode adicionar 1 caixa de creme de leite a mais na receita;

– Se preferir, você pode substituir o leite integral por leite de coco, para um sabor mais intenso;

– Para um toque de crocância, você pode adicionar amendoim ou castanhas picadas na mistura do geladinho;

– Você pode usar saquinhos próprios para geladinho ou até mesmo copos descartáveis para fazer a receita.

Curiosidade:

O geladinho, também conhecido como sacolé, gelinho ou dindim, é um doce tipicamente brasileiro, criado na década de 1980. Sua origem é incerta, mas é muito consumido em todo o país, especialmente durante o verão, por ser uma sobremesa refrescante e prática.