Guisado de grão de bico: uma receita simples e gostosa para a família

O guisado de grão de bico é um prato típico da culinária árabe, mas que já conquistou o paladar de muitas famílias ao redor do mundo. Além de ser uma receita deliciosa, ela é também uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, fácil e barata. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esse prato é perfeito para aqueles momentos em que queremos algo gostoso e reconfortante, mas sem ter muito trabalho na cozinha.

Ingredientes para o guisado de grão de bico

Preparo do guisado de grão de bico

Com os ingredientes já separados, o preparo do guisado de grão de bico é muito simples. Primeiro, comece refogando a cebola e o alho em um fio de azeite até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o cominho e a páprica e mexa bem. Adicione o tomate pelado e deixe cozinhar por alguns minutos. Se preferir, pode bater o tomate no liquidificador antes de adicionar à panela.

Depois que o molho estiver bem apurado, adicione o grão de bico cozido e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se necessário, adicione um pouco de água para que o guisado não fique muito seco. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o grão de bico esteja macio e o molho bem encorpado.

Sirva o guisado de grão de bico acompanhado de arroz branco e salada verde. Se preferir, pode também adicionar carne ou frango desfiado ao prato para deixá-lo ainda mais completo. Essa receita rende aproximadamente 4 porções e pode ser facilmente duplicada para receber mais convidados.

Dicas para deixar o guisado de grão de bico ainda mais saboroso

Para dar um toque especial ao seu guisado de grão de bico, você pode adicionar outros ingredientes, como cenoura, batata ou abóbora. Basta cortá-los em cubinhos e adicionar junto com o grão de bico durante o cozimento. Além disso, você pode finalizar o prato com salsinha picada ou um fio de azeite de oliva para dar um toque de frescor e sabor.

Outra dica é deixar o grão de bico de molho por algumas horas antes de cozinhar. Isso ajuda a diminuir o tempo de cozimento e deixa os grãos mais macios. Além disso, o grão de bico é uma ótima fonte de proteínas e fibras, sendo um alimento muito nutritivo e saudável para toda a família.

Curiosidades sobre o guisado de grão de bico

O grão de bico é um alimento muito utilizado na culinária do Oriente Médio e possui diversas variações de pratos, como o famoso homus e o falafel. Além disso, ele é um ingrediente muito versátil e pode ser usado em receitas doces e salgadas. O guisado de grão de bico é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, já que é uma fonte de proteína vegetal.

Com essa receita, você pode surpreender sua família com um prato delicioso e nutritivo, sem gastar muito tempo ou dinheiro na cozinha. Aproveite essa receita simples e gostosa e compartilhe com quem você ama!

[NOME]Guisado de grão de bico[/NOME] [TEMPO] 40 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES] [INGREDIENTES] [ITEM] 2 xícaras de grão de bico cozido[/ITEM] [ITEM] 1 cebola picada[/ITEM] [ITEM] 2 dentes de alho picados[/ITEM] [ITEM] 1 lata de tomate pelado[/ITEM] [ITEM] 1 colher de chá de cominho em pó[/ITEM] [ITEM] 1 colher de chá de páprica doce[/ITEM] [ITEM] Sal e pimenta a gosto[/ITEM] [ITEM] Azeite de oliva para refogar[/ITEM] [/INGREDIENTES] [MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]etapa 1[/ETAPA] Comece refogando a cebola e o alho em um fio de azeite até que fiquem dourados.[/MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]etapa 2[/ETAPA] Adicione o cominho e a páprica e