Se você está procurando por uma receita simples, gostosa e saudável para surpreender sua família em um almoço ou jantar, o crepe de beterraba é uma ótima opção. Além de ser fácil e rápido de preparar, é uma opção barata e cheia de amor para compartilhar com quem você ama.
Receita de Crepe de Beterraba
Tempo de preparo: 20 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de beterraba cozida e amassada
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Misture a farinha de trigo com a beterraba amassada em uma tigela. Em seguida, adicione o ovo, o leite, a manteiga derretida e o sal, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de manteiga e despeje uma concha da massa do crepe. Espalhe a massa pela frigideira, formando uma camada fina e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fique dourado.
Repita o processo até terminar a massa, sempre untando a frigideira com manteiga antes de despejar a massa. Reserve os crepes prontos em um prato.
Dicas:
– Se preferir, você pode adicionar um pouco de queijo ralado na massa do crepe para deixá-lo ainda mais saboroso.
– Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite para deixá-la mais líquida.
Curiosidade:
Os crepes são uma receita tradicional da culinária francesa, mas com o passar do tempo, foram adaptados e ganharam diversas versões em outros países, como o crepe de beterraba, que é uma opção mais saudável e colorida.
A beterraba é um alimento rico em nutrientes, como vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como ferro, cálcio e potássio. Ela também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo uma ótima aliada para fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.
Além disso, a beterraba é um alimento versátil e pode ser utilizada em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas, como sucos, saladas, sopas e até mesmo em massas, como no caso do crepe de beterraba.
Portanto, incluir a beterraba na sua alimentação é uma ótima maneira de manter uma dieta equilibrada e saudável.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de beterraba cozida e amassada
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga derretida
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Misture a farinha de trigo com a beterraba amassada em uma tigela.
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2
Passo 2
2. Adicione o ovo, o leite, a manteiga derretida e o sal, misturando bem até formar uma massa homogênea.
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Passo 3
3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de manteiga e despeje uma concha da massa do crepe.
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Passo 4
4. Espalhe a massa pela frigideira, formando uma camada fina e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fique dourado.
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Passo 5
5. Repita o processo até terminar a massa, sempre untando a frigideira com manteiga antes de despejar a massa. Reserve os crepes prontos em um prato.
💡 Dicas do Chef
– Se preferir, você pode adicionar um pouco de queijo ralado na massa do crepe para deixá-lo ainda mais saboroso.
– Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite para deixá-la mais líquida.