Jardineira: Uma deliciosa receita da culinária portuguesa
A comida portuguesa é conhecida por ser simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa. E uma das receitas mais tradicionais e amadas pelos portugueses é a jardineira.
Com uma combinação perfeita de legumes e carne, essa receita é um verdadeiro amor à primeira mordida. E para te ensinar a prepará-la, preparamos um passo a passo completo com todos os ingredientes e dicas necessárias para que você possa saborear essa delícia em casa. Então, vamos lá!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne bovina em cubos (pode ser patinho, coxão mole ou qualquer outra carne de sua preferência)
- ✓ 2 cenouras médias em rodelas
- ✓ 1 cebola grande picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 lata de milho verde escorrida
- ✓ 1 lata de ervilha escorrida
- ✓ 1 xícara de chá de vagem picada
- ✓ 2 batatas médias em cubos
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 xícara de chá de água
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta do reino a gosto
- ✓ Salsinha e cebolinha picadas a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até dourarem.
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2
Passo 2
Acrescente a carne em cubos e deixe dourar por alguns minutos.
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Passo 3
Adicione a cenoura, a vagem, o milho, a ervilha, as batatas e os tomates picados.
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4
Passo 4
Tempere com sal, pimenta do reino e adicione a água.
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5
Passo 5
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
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6
Passo 6
Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
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7
Passo 7
Abra a panela e misture tudo. Se necessário, deixe no fogo por mais alguns minutos até que os legumes estejam cozidos e o caldo tenha engrossado um pouco.
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8
Passo 8
Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, adicione outros legumes de sua preferência, como chuchu, batata doce ou abobrinha.
Você pode substituir a carne bovina por frango ou até mesmo por carne suína.
Para um sabor mais intenso, adicione um caldo de carne ou legumes no preparo.
Se quiser, sirva com arroz branco e salada para uma refeição completa.
Como você pode ver, a receita de jardineira é muito simples e fácil de preparar, mas com um sabor incrível e que agrada a todos. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e nutritiva, pois contém uma grande variedade de legumes.
Então, que tal surpreender a sua família com essa deliciosa receita portuguesa? Com certeza será um sucesso e irá conquistar o paladar de todos. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos, afinal, uma boa comida sempre deve ser compartilhada com amor e carinho.