Receita de Joelho de Porco em Salmoura Assado
Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, está no lugar certo! O joelho de porco em salmoura assado é uma opção perfeita para aqueles que querem surpreender na cozinha e ainda economizar. Além disso, essa receita é perfeita para reunir a família e os amigos em um delicioso almoço ou jantar. O amor estará garantido em cada pedaço desse prato. Acompanhe o passo a passo e se delicie!
Joelho de Porco em Salmoura Assado
Ingredientes
- 1 joelho de porco inteiro
- 2 litros de água
- 1 xícara de sal grosso
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de pimenta do reino
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de tomilho
- 1 colher de sopa de vinagre
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela grande, misture a água, o sal grosso, o açúcar mascavo, a pimenta do reino, a cebola, o alho, as folhas de louro, o alecrim, o tomilho e o vinagre. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos.
Passo 2
2. Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, coloque o joelho de porco na salmoura e deixe descansar por 24 horas na geladeira.
Passo 3
3. Passado esse tempo, retire o joelho da salmoura e seque com papel toalha. Pré-aqueça o forno a 180°C.
Passo 4
4. Em uma assadeira, disponha o joelho de porco e leve ao forno por 2 horas, regando com a salmoura a cada 30 minutos.
Passo 5
5. Quando estiver bem dourado e macio, retire do forno e sirva em seguida.
Dicas
- Para um toque especial, você pode adicionar algumas fatias de bacon sobre o joelho antes de levá-lo ao forno.
Agora que você já conhece a receita do joelho de porco em salmoura assado, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato delicioso. A salmoura é um processo simples, mas que faz toda a diferença no sabor e na textura da carne. Com certeza, esse prato se tornará um queridinho da sua família e dos seus convidados.
Além de ser uma opção econômica e fácil de preparar, o joelho de porco em salmoura assado também é uma receita muito versátil. Você pode servi-lo acompanhado de uma salada de folhas verdes, purê de batatas, farofa, entre outros acompanhamentos. O importante é deixar o seu almoço ou jantar ainda mais saboroso e agradável.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal reunir a família e os amigos para um almoço ou jantar especial? Com certeza, todos vão amar e você será reconhecido como um verdadeiro chef de cozinha. Não deixe de experimentar essa receita e compartilhar com a gente o resultado. Bom apetite!