Receita de Kachori: um prato simples, gostoso e rápido para toda a família
Kachori é uma receita tradicional da culinária indiana, originária do estado de Rajastão. Trata-se de uma massa recheada e frita, que pode ser servida como lanche ou acompanhamento. Além de ser delicioso, é um prato bastante versátil e de preparo fácil, podendo ser adaptado com diferentes recheios de acordo com o gosto de cada um. Confira a seguir a receita de Kachori e surpreenda-se com o sabor e praticidade dessa iguaria indiana.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de sopa de óleo
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ Água para dar o ponto na massa
- ✓ Óleo para fritar
- ✓ Recheio de sua preferência (pode ser batata, carne, queijo, legumes etc.)
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha, o óleo e o sal até formar uma farofa.
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2
Passo 2
Adicione água aos poucos e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
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3
Passo 3
Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
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4
Passo 4
Em uma panela, aqueça o óleo para fritar.
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5
Passo 5
Divida a massa em pequenas porções e abra-as com um rolo, formando discos finos.
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6
Passo 6
Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco e feche, apertando bem as bordas para que o recheio não escape.
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7
Passo 7
Frite os kachoris em óleo quente até dourarem por completo.
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8
Passo 8
Escorra em papel toalha e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Você pode utilizar diferentes tipos de recheios para variar o sabor dos kachoris.
Para uma versão mais saudável, você pode assar os kachoris em vez de fritá-los.
Com um sabor marcante e uma textura crocante, os kachoris são uma ótima opção para um lanche rápido e gostoso. Além disso, a receita é bastante versátil, podendo ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tiver em casa. E o melhor de tudo: é uma opção barata para reunir a família e saborear essa delícia indiana juntos.
Agora que você já sabe como preparar kachori, que tal colocar a mão na massa e experimentar essa receita simples e prática? Com certeza será um sucesso entre todos e irá conquistar o paladar de todos com seu sabor irresistível. Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar o amor por meio da culinária.
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