Receita de Kachori: uma opção simples, gostosa e rápida para toda a família
Quando se trata de comida, não há nada melhor do que uma receita fácil, rápida e deliciosa que possa ser compartilhada com a família. E é exatamente isso que você vai encontrar nesse artigo, a receita de Kachori, um prato típico da culinária indiana que vai conquistar o seu paladar e o coração de todos que provarem. Além de ser uma opção barata e que não demanda muitos ingredientes, o Kachori é uma excelente escolha para aqueles dias em que precisamos de uma refeição prática e cheia de sabor. Então, sem mais delongas, vamos ao que interessa!
[NOME]Kachori[/NOME] [TEMPO] 40 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 12 porções[/QUANTIDADE_PORCOES] [INGREDIENTES] [ITEM] 2 xícaras de farinha de trigo [/ITEM] [ITEM] 1/2 colher de chá de sal [/ITEM] [ITEM] 2 colheres de sopa de óleo [/ITEM] [ITEM] 1/2 xícara de água [/ITEM] [ITEM] 1 xícara de lentilhas [/ITEM] [ITEM] 1 colher de chá de cominho em pó [/ITEM] [ITEM] 1 colher de chá de coentro em pó [/ITEM] [ITEM] 1 colher de chá de garam masala [/ITEM] [ITEM] 1/2 colher de chá de cúrcuma [/ITEM] [ITEM] 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó [/ITEM] [ITEM] Sal a gosto [/ITEM] [ITEM] Óleo para fritar [/ITEM] [/INGREDIENTES]
[MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]Passo 1: Comece preparando a massa. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o óleo até formar uma farofa. Adicione a água aos poucos e amasse até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 20 minutos.[/ETAPA] [ETAPA]Passo 2: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Cozinhe as lentilhas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse com um garfo. Adicione o cominho, o coentro, o garam masala, a cúrcuma, a pimenta vermelha e o sal. Misture bem.[/ETAPA] [ETAPA]Passo 3: Divida a massa em 12 partes iguais e faça bolinhas. Abra cada bolinha com um rolo até obter um círculo de aproximadamente 10 cm de diâmetro.[/ETAPA] [ETAPA]Passo 4: Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo de massa. Feche a massa, pressionando as bordas para selar bem.[/ETAPA] [ETAPA]Passo 5: Aqueça o óleo em uma panela e frite os kachoris até ficarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva ainda quente.[/ETAPA] [/MODO_DE_PREPARO] [DICAS] [DICA]Você pode variar o recheio do kachori, adicionando outros ingredientes como batata, ervilha ou queijo. Solte a sua criatividade e experimente diferentes combinações.[/DICA] [/DICAS] [CURIOSIDADES] [CURIOSIDADE]O kachori é um prato originário da região de Rajastão, no norte da Índia. Ele é muito popular em todo o país e pode ser encontrado em diferentes versões, com recheios variados.[/CURIOSIDADE] [/CURIOSIDADES]Agora que você já conhece a receita do kachori e todas as suas possibilidades, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família com esse prato delicioso e cheio de amor. Com certeza, será um sucesso garantido em todas as ocasiões. E o melhor de tudo, é uma opção simples e barata, perfeita para qualquer momento. Então, não perca mais tempo e experimente agora mesmo essa receita incrível!
Esperamos que tenha gostado do nosso artigo e que ele tenha despertado em você o desejo de preparar essa delícia da culinária indiana. Não se esqueça de compartilhar essa receita com os seus amigos e familiares, espalhando o amor e o sabor por aí. Até a próxima!