Receita de Kafta: uma delícia rápida e fácil para toda a família
A culinária árabe é conhecida por seus sabores intensos e pratos deliciosos. Um dos mais famosos é a kafta, também conhecida como carne moída no espeto. Essa receita é simples, gostosa, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e prática. Confira a seguir como preparar essa iguaria e surpreenda-se com o resultado!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne moída
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de hortelã picada
- ✓ 1 colher de sopa de salsinha picada
- ✓ 1 colher de sopa de cominho em pó
- ✓ 1 colher de sopa de páprica doce
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Palitos de churrasco
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, alho, hortelã, salsinha, cominho, páprica e sal.
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2
Passo 2
2. Pegue pequenas porções da mistura e molde no formato de espetinhos, envolvendo cada palito de churrasco com a carne.
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3
Passo 3
3. Leve à churrasqueira ou ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, virando os espetinhos na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar o tempero da kafta de acordo com o seu gosto, adicionando pimenta síria, coentro, entre outros.
A kafta é uma receita simples e fácil de preparar, ideal para quem busca praticidade na cozinha. Além disso, é uma opção de refeição barata, já que os ingredientes são acessíveis e rendem muitas porções. Essa receita também é uma ótima escolha para um almoço ou jantar em família, pois agrada a todos os paladares e é uma forma de compartilhar amor através da comida.
Uma dica importante para deixar a kafta ainda mais gostosa é escolher uma carne moída de qualidade e temperá-la com antecedência, para que os sabores se misturem e intensifiquem. Além disso, é importante manusear a carne com cuidado para que os espetinhos fiquem bem firmes e não se desfaçam durante o preparo.
Uma curiosidade sobre a kafta é que ela é uma versão mais prática do tradicional quibe cru, muito popular na culinária árabe. Enquanto o quibe cru é feito com carne moída crua, a kafta é assada ou grelhada, o que garante uma refeição mais rápida e segura para o consumo.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa kafta, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e sabor desse prato típico da culinária árabe. Bom apetite!