Receita de Koftas de Repolho: uma opção simples, gostosa e econômica para a família
Se você está buscando uma receita fácil e rápida para preparar em casa, as koftas de repolho podem ser a solução perfeita. Essa receita, originária da culinária indiana, é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e ao mesmo tempo econômica. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tem em casa. Confira a seguir como preparar essas deliciosas koftas de repolho.
Koftas de Repolho
Ingredientes
- 1 repolho médio picado
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre em um fio de óleo.
Passo 2
2. Adicione o repolho picado e deixe cozinhar até que ele fique macio.
Passo 3
3. Em uma tigela, misture o repolho cozido, as batatas amassadas, o cominho, o coentro, a páprica e o sal.
Passo 4
4. Acrescente a farinha de trigo e misture até que a massa fique homogênea.
Passo 5
5. Com as mãos, modele as koftas em formato de bolinhas.
Passo 6
6. Em uma frigideira com óleo quente, frite as koftas até que fiquem douradas e crocantes.
Passo 7
7. Sirva as koftas com arroz, salada e um molho de sua preferência.
Dicas
- Você pode adicionar outros temperos e especiarias na massa das koftas, como pimenta caiena, açafrão e cominho em grãos.
- Para deixar as koftas ainda mais saudáveis, você pode assá-las ao invés de fritá-las.
Essa receita de koftas de repolho é uma ótima opção para quem busca uma refeição simples, gostosa e econômica. Além disso, é uma opção saudável, já que o repolho é um vegetal muito nutritivo. Essa receita é perfeita para ser servida em um almoço ou jantar em família, pois rende quatro porções e é fácil de preparar.
As koftas de repolho podem ser servidas com arroz, salada e um molho de sua preferência. Você também pode acrescentar outros acompanhamentos, como legumes refogados, purê de batatas ou pães indianos, como o naan. Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição completa e saborosa.
Uma dica importante para preparar as koftas é não deixar o repolho cozinhar demais, para que ele não fique muito mole e atrapalhe na hora de moldar as bolinhas. Também é importante deixar as koftas fritarem em óleo bem quente, para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
Uma curiosidade sobre essa receita é que as koftas são um prato muito popular na culinária indiana e são encontradas em diversas variações, com diferentes tipos de carne, legumes e temperos. Essa receita de koftas de repolho é uma opção vegetariana, mas você pode adaptá-la de acordo com o seu gosto e os ingredientes que tiver em casa.
Além de ser uma opção deliciosa para a família, as koftas de repolho também são uma ótima opção para quem está buscando uma receita econômica. Os ingredientes são simples e de baixo custo, o que torna essa receita perfeita para ser preparada em um dia de semana, quando não queremos gastar muito tempo e dinheiro na cozinha.
Portanto, se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil e econômica, experimente fazer as koftas de repolho em casa. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição completa e saborosa, sem gastar muito tempo e dinheiro. Com certeza, sua família vai adorar essa opção diferente e deliciosa.