O leitão assado na brasa é uma receita tradicional e muito apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. Com poucos ingredientes e um processo simples de preparo, esse prato é perfeito para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar especial. Além disso, o leitão assado na brasa é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa, rápida, fácil e econômica. Confira a seguir a receita completa desse prato delicioso e surpreenda-se!
Receita de Leitão Assado Na Brasa
Leitão Assado Na Brasa
Ingredientes
- 1 leitão inteiro limpo (aproximadamente 4kg)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 1 xícara de azeite
- 1 maço de alecrim
- 1 maço de sálvia
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 xícaras de água
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture o sal, a pimenta do reino, o alho, o suco de limão e o azeite. Reserve.
Passo 2
Com uma faca, faça pequenos furos no leitão e esfregue a mistura de temperos por toda a carne.
Passo 3
Em seguida, coloque o alecrim e a sálvia dentro do leitão e amarre as pernas com barbante.
Passo 4
Em uma grelha própria para churrasco, coloque o leitão e deixe assar por aproximadamente 1 hora, virando de vez em quando para que fique dourado por igual.
Passo 5
Enquanto o leitão assa, regue-o com a água para que a carne não fique seca.
Passo 6
Quando estiver pronto, retire o leitão da grelha e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Dicas
- Para garantir um leitão mais macio, deixe-o marinando no tempero por algumas horas antes de levá-lo à brasa.
O leitão assado na brasa é uma receita simples, mas que requer alguns cuidados para garantir um prato delicioso. A escolha da carne é fundamental, opte por um leitão fresco e de boa procedência. O tempero também é um ponto chave, por isso, não economize no azeite e nas ervas frescas para garantir um sabor ainda mais especial.
Essa receita é perfeita para ser preparada em família, pois envolve todos no processo de preparo e cria momentos de amor e união. Além disso, é uma ótima opção para reunir os amigos e compartilhar momentos de alegria e descontração.
O leitão assado na brasa é um prato que agrada a todos os paladares e pode ser servido com acompanhamentos como farofa, salada ou arroz. Experimente essa receita e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor dessa delícia gastronômica.
Com um custo acessível e um preparo rápido, o leitão assado na brasa é uma ótima opção para quem busca um prato gostoso e econômico. Aproveite para incluir essa receita no seu cardápio e encante seus convidados com essa delícia.
Agora que você conhece a receita de leitão assado na brasa, é só colocar a mão na massa e preparar esse prato incrível. Compartilhe com seus amigos e familiares e leve mais sabor e amor para a sua mesa. Bom apetite!