Receita de Leitão Assado na Churrasqueira
Uma receita que agrada a todos e é perfeita para reunir a família e os amigos em um delicioso churrasco é o Leitão Assado na Churrasqueira. Além de ser uma opção econômica, é uma forma simples e rápida de preparar um prato gostoso e cheio de sabor. Com poucos ingredientes e um pouco de amor, você pode surpreender a todos com essa receita. Confira a seguir o passo a passo para preparar esse prato delicioso.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 leitão inteiro (aproximadamente 5 kg)
- ✓ 1 xícara de suco de limão
- ✓ 1 xícara de vinho branco seco
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta-do-reino a gosto
- ✓ 1 xícara de azeite
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Lave bem o leitão e retire os pelos com uma lâmina de barbear ou um maçarico.
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2
Passo 2
2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o vinho branco, o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
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3
Passo 3
3. Coloque o leitão em uma assadeira e despeje a marinada sobre ele, certificando-se de que fique bem coberto por todos os lados.
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4
Passo 4
4. Cubra com papel alumínio e deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira.
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5
Passo 5
5. Retire o leitão da marinada e coloque-o em uma churrasqueira, com a pele virada para baixo.
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6
Passo 6
6. Regue com azeite e asse por cerca de 1 hora, virando de vez em quando e regando com mais azeite, até que a pele fique dourada e crocante.
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7
Passo 7
7. Retire da churrasqueira, deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode adicionar outros temperos à marinada, como ervas finas, alecrim ou tomilho.
Essa receita de Leitão Assado na Churrasqueira é simples, gostosa e ideal para quem busca uma opção econômica para preparar em casa. Além disso, é uma ótima escolha para quem quer surpreender a família e os amigos com um prato diferente e saboroso. Com poucos ingredientes e um pouco de amor, você pode preparar esse prato facilmente e encantar a todos.
A marinada de suco de limão, vinho branco, alho, cebola, sal e pimenta-do-reino é o segredo para deixar o leitão com um sabor irresistível. Além disso, o tempo de marinada ajuda a deixar a carne mais macia e suculenta. Não se esqueça de virar o leitão de vez em quando e regá-lo com azeite para garantir que fique dourado e crocante por igual.
Uma dica importante é retirar os pelos do leitão com uma lâmina de barbear ou um maçarico. Isso garante que a pele fique limpa e crocante após o preparo. Além disso, você pode adicionar outros temperos à marinada, como ervas finas, alecrim ou tomilho, para dar um toque especial ao prato.
E por falar em toque especial, uma curiosidade sobre o leitão é que ele é um prato tradicional em diversas culturas ao redor do mundo, principalmente em países como Portugal e Espanha, onde é considerado um símbolo de comemoração e festividade. Portanto, além de delicioso, o Leitão Assado na Churrasqueira também é uma forma de conhecer um pouco mais sobre a culinária e as tradições desses países.
Agora que você já sabe como preparar essa receita simples, gostosa, rápida, barata e cheia de amor, não deixe de reunir a família e os amigos e experimentar esse delicioso Leitão Assado na Churrasqueira. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!