A leitoa assada na churrasqueira é uma receita que traz aquele sabor caseiro e tradicional para o seu churrasco. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender a sua família e os seus convidados com um prato delicioso e suculento. Além disso, a leitoa assada é uma opção econômica, ideal para quem quer reunir a família e os amigos sem gastar muito. Então, se você está procurando uma receita gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor, continue lendo e aprenda como preparar essa delícia.
Ingredientes:
[NOME]Leitoa Assada Na Churrasqueira[/NOME]
[TEMPO] 2 horas e 30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES] 6 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]1 leitoa inteira[/ITEM]
[ITEM]Sal a gosto[/ITEM]
[ITEM]Pimenta do reino a gosto[/ITEM]
[ITEM]Suco de 2 limões[/ITEM]
[ITEM]3 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de vinho branco[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de água[/ITEM]
[ITEM]Azeite de oliva[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo:
[MODO_DE_PREPARO][ETAPA]1. Comece preparando a leitoa, retirando os pelos e lavando bem. Em seguida, faça alguns cortes na pele da leitoa, para que o tempero penetre melhor.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Em um recipiente, misture o suco de limão, o alho, a cebola, o sal e a pimenta do reino. Esfregue essa mistura por toda a leitoa, por dentro e por fora.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Deixe a leitoa marinando por pelo menos 2 horas.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Enquanto isso, acenda a churrasqueira e deixe o fogo ficar brando.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Em uma assadeira, coloque a leitoa e regue com um pouco de azeite de oliva. Adicione o vinho branco e a água na assadeira, para ajudar a manter a leitoa úmida durante o cozimento.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Leve a leitoa para a churrasqueira, em fogo indireto, e deixe assar por aproximadamente 2 horas e 30 minutos. A cada 30 minutos, regue a leitoa com o líquido da assadeira.[/ETAPA]
[ETAPA]7. Quando a leitoa estiver dourada e bem macia, retire da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
Dicas:
[DICAS][DICA]Se preferir, você pode adicionar outros temperos na marinada, como alecrim, tomilho ou manjericão.[/DICA]
[DICA]Caso a sua churrasqueira não tenha tampa, você pode cobrir a leitoa com papel alumínio durante o cozimento.[/DICA]
[DICA]Para uma leitoa ainda mais suculenta, você pode injetar um pouco de caldo de carne na carne antes de assar.[/DICA]
[/DICAS]
Curiosidades:
[CURIOSIDADES][CURIOSIDADE]A leitoa assada é um prato típico em várias regiões do Brasil, principalmente nas festas juninas e julinas.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]A leitoa é uma carne muito apreciada por ser macia e saborosa, além de ser uma opção mais barata do que outras carnes de porco, como o pernil.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]Essa receita também pode ser feita no forno, caso você não tenha uma churrasqueira.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
Com essa receita simples e prática, você pode preparar uma leitoa assada na churrasqueira que vai deixar todos com água na boca. Reúna a sua família e os seus amigos, e aproveite essa delícia com muito amor e carinho. Tenho certeza que todos vão amar e pedir bis!