Lombinho de porco assado com molho: uma receita simples e deliciosa para toda a família
Quando o assunto é comida, não há nada melhor do que uma receita fácil, gostosa e que possa ser preparada rapidamente. E se for também econômica, melhor ainda, não é mesmo? Pensando nisso, trouxemos hoje uma receita de lombinho de porco assado com molho que vai conquistar o seu paladar e o da sua família. Confira!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de lombinho de porco
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara de vinho branco seco
- ✓ 1/2 xícara de molho de tomate
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Comece temperando o lombinho com sal e pimenta a gosto.
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Passo 2
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lombinho por todos os lados. Reserve.
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3
Passo 3
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
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4
Passo 4
Acrescente o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
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5
Passo 5
Adicione o molho de tomate e misture bem. Coloque o lombinho de volta na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, virando-o de vez em quando.
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6
Passo 6
Quando o lombinho estiver macio e o molho encorpado, retire do fogo e sirva.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode adicionar legumes como cenoura e batata na panela junto com o lombinho, para deixar a refeição ainda mais completa.
Além de ser uma opção prática e saborosa para o dia a dia, o lombinho de porco assado com molho é também uma ótima escolha para um almoço em família ou para receber amigos em casa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 40 minutos, você terá um prato delicioso e que vai agradar a todos.
O lombinho de porco é uma carne magra, com pouca gordura, o que o torna uma opção saudável para incluir na alimentação. Além disso, é rico em proteínas, vitaminas e minerais, como ferro e zinco, importantes para o bom funcionamento do organismo.
Outra vantagem dessa receita é o uso do molho de tomate, que é uma fonte de licopeno, um antioxidante que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. E se você optar pelo molho caseiro, feito com tomates frescos, terá ainda mais benefícios para a saúde.
Ao utilizar o vinho branco seco no preparo do molho, você estará adicionando um toque de sofisticação à receita. Além disso, o álcool evapora durante o cozimento, deixando apenas o sabor e aroma característicos do vinho.
Para acompanhar o lombinho de porco assado com molho, você pode servir arroz branco e uma salada verde, por exemplo. Outra opção é preparar uma massa, como macarrão ou nhoque, para ser regada com o molho do lombinho. Fica uma delícia!
E se você estiver com pouco tempo ou querendo economizar, pode aproveitar sobras de lombinho de porco assado para fazer sanduíches ou até mesmo uma salada. O sabor do molho dará um toque especial a essas opções.
Como você pode ver, essa receita de lombinho de porco assado com molho é versátil, podendo ser adaptada de acordo com as suas preferências e necessidades. Então, não deixe de experimentar e aproveitar essa delícia em diferentes ocasiões.
Agora que você já conhece essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar a toda a família, não perca tempo e coloque em prática. Com certeza, será um sucesso e todos vão se apaixonar por essa combinação de sabores.
Lembre-se sempre de utilizar ingredientes frescos e de qualidade para obter um resultado ainda melhor. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, comida boa é para ser compartilhada com quem amamos. Bom apetite!