Lombo ao molho de frutas vermelhas: uma receita simples e deliciosa para a família
Você está procurando uma receita fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família? Então, que tal experimentar o lombo ao molho de frutas vermelhas? Além de ser uma opção gostosa para o almoço ou jantar, esse prato também é uma forma de adicionar um toque de amor e carinho às suas refeições.
O lombo ao molho de frutas vermelhas é uma receita que surgiu na França, mas ganhou popularidade em todo o mundo por sua combinação de sabores agridoces e sua praticidade. A seguir, você vai aprender como preparar essa delícia em apenas alguns passos. Confira!
Lombo ao molho de frutas vermelhas
Ingredientes
- 1 kg de lombo suíno
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 xícara de água
- 1 xícara de frutas vermelhas (morango, mirtilo, framboesa, amora)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lombo de todos os lados.
Passo 2
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Passo 3
3. Acrescente o suco de laranja e a água e deixe cozinhar por 30 minutos.
Passo 4
4. Adicione as frutas vermelhas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Dicas
- Você pode substituir o lombo suíno por lombo de porco, que também fica muito saboroso.
Com esse passo a passo simples, você terá um lombo suculento e com um molho agridoce irresistível. Além disso, a combinação de sabores desse prato é perfeita para agradar os paladares mais exigentes.
Uma das vantagens dessa receita é que ela pode ser preparada em apenas 40 minutos, sendo uma opção prática para um almoço ou jantar em família. E o melhor: os ingredientes são acessíveis e fáceis de encontrar em qualquer supermercado.
Agora que você já sabe como preparar o lombo ao molho de frutas vermelhas, que tal algumas dicas para deixar esse prato ainda mais especial?
Dicas para deixar o lombo ao molho de frutas vermelhas ainda mais gostoso
Uma das dicas para deixar o lombo ao molho de frutas vermelhas ainda mais gostoso é deixar a carne marinar por algumas horas antes de prepará-la. Basta temperar o lombo com sal, pimenta, alho e suco de laranja e deixá-lo descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Outra opção é adicionar um pouco de vinho tinto à receita. O álcool do vinho evaporará durante o cozimento, deixando apenas o sabor e aroma marcantes da bebida no molho.
E se você quiser dar um toque a mais de sabor, pode adicionar um pouco de mel ou açúcar mascavo ao molho. Esses ingredientes vão realçar o sabor agridoce e deixar o prato ainda mais irresistível.
E para acompanhar o lombo ao molho de frutas vermelhas, que tal servir com um arroz branco soltinho e uma salada de folhas verdes? Essas opções deixarão a refeição mais completa e equilibrada.
Curiosidade sobre o lombo ao molho de frutas vermelhas
O lombo ao molho de frutas vermelhas é um prato de origem francesa, mais especificamente da região da Alsácia. Essa região é conhecida por sua culinária rica em influências alemãs e também pela produção de frutas vermelhas.
Por isso, não é surpreendente que essa receita tenha surgido lá. Além disso, a combinação de sabores agridoces é muito presente na culinária francesa, especialmente em pratos com carnes suínas.
E se você ficou com água na boca e quer experimentar essa delícia, não perca mais tempo. Faça agora mesmo o lombo ao molho de frutas vermelhas e surpreenda sua família com um prato simples, gostoso e cheio de amor!