O lombo ao molho madeira é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Com um sabor marcante e uma combinação perfeita de ingredientes, esse prato é ideal para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser econômica e perfeita para compartilhar momentos de amor e alegria com quem se ama.
Receita de Lombo ao Molho Madeira
Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de lombo de porco
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara de vinho tinto seco
- ✓ 1 xícara de caldo de carne
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Tempere o lombo com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure o lombo de todos os lados.
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3
Passo 3
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
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4
Passo 4
4. Acrescente o vinho e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
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5
Passo 5
5. Dissolva a farinha de trigo no caldo de carne e adicione à panela, mexendo sempre até obter um molho cremoso.
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6
Passo 6
6. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o lombo esteja macio e o molho encorpado.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode assar o lombo ao invés de dourá-lo na panela. Basta levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Com essa receita, você terá um lombo suculento e saboroso, com um molho aveludado e cheio de sabores. Além disso, é uma opção econômica e que rende bastante, sendo ideal para servir em um almoço ou jantar em família. E o melhor de tudo é que é muito fácil e rápido de preparar, deixando mais tempo para aproveitar com quem se ama.
Uma dica importante é escolher um bom vinho tinto para o molho, pois ele é o ingrediente principal e dará um toque especial ao prato. E se quiser, pode adicionar alguns legumes, como cenoura e batata, para deixar o lombo ainda mais completo e nutritivo.
Outra curiosidade sobre essa receita é que ela pode ser encontrada em diversas variações, como o lombo ao molho madeira com champignon, que é uma opção mais sofisticada e que agrada aos paladares mais refinados. Mas independente da versão escolhida, uma coisa é certa: o lombo ao molho madeira sempre será uma opção deliciosa e aconchegante para compartilhar momentos especiais com a família e amigos.
Agora que você sabe como preparar um delicioso lombo ao molho madeira, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita? Com certeza será um sucesso e deixará todos com água na boca. Aproveite e compartilhe esse momento de amor e sabor com quem você ama!