Lombo Bovino De Natal: uma receita simples e deliciosa para a ceia em família
O Natal é uma época mágica, em que reunimos nossa família e amigos para celebrar o amor e a união. E nada melhor do que uma deliciosa ceia para deixar esse momento ainda mais especial. E para quem está em busca de uma receita prática e saborosa, o lombo bovino de Natal é uma ótima opção. Fácil de preparar, rápido e barato, esse prato vai conquistar o paladar de todos e deixar a sua mesa ainda mais bonita e festiva.
Lombo Bovino De Natal
Ingredientes
- 1 kg de lombo bovino
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de alecrim
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 xícara de vinho tinto seco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Passo 1: Em uma tigela, tempere o lombo bovino com sal, pimenta, alecrim, mostarda, alho e cebola. Deixe marinar por 30 minutos.
Passo 2
Passo 2: Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lombo em fogo alto. Em seguida, adicione o vinho e deixe cozinhar até o molho reduzir pela metade.
Passo 3
Passo 3: Leve o lombo para uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
Passo 4
Passo 4: Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, até que o lombo esteja dourado. Sirva em fatias acompanhado de batatas assadas ou arroz branco.
Dicas
- Para deixar o seu lombo ainda mais saboroso, acrescente bacon em tiras no momento de temperar.
- Você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou até mesmo suco de laranja.
Com essa receita, você terá um lombo macio e suculento, com um molho encorpado e saboroso. Além disso, é uma opção mais econômica em comparação com outras carnes nobres, como o peru e o tender. Por isso, é uma ótima escolha para quem quer uma ceia de Natal gostosa e sem gastar muito.
O lombo bovino é uma carne muito versátil e pode ser preparado de diversas formas, desde assados até refogados. No entanto, para a ceia de Natal, a versão assada é a mais tradicional e apreciada. Além de ser uma receita simples e rápida, é uma opção que agrada a todos os paladares, inclusive as crianças.
Para deixar o lombo ainda mais suculento, é importante marinar a carne por pelo menos 30 minutos antes de assar. Assim, os temperos penetram na carne e deixam um sabor irresistível. E para acompanhar, você pode servir com batatas assadas, arroz branco, farofa ou até mesmo uma salada verde.
E para os amantes de vinho, uma boa dica é harmonizar o lombo bovino de Natal com um vinho tinto encorpado, como o Cabernet Sauvignon ou o Merlot. Esses vinhos combinam perfeitamente com carnes vermelhas e vão deixar a sua ceia ainda mais especial.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso lombo bovino para a sua ceia de Natal, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a sua família e amigos. Com essa receita simples e gostosa, tenho certeza de que todos vão se apaixonar e pedir bis. E o melhor de tudo: sem gastar muito e com muito amor e carinho envolvidos.
Espero que essa receita faça parte do seu Natal e traga ainda mais sabor e alegria para a sua família. E lembre-se sempre de que o mais importante nessa data é estar junto de quem amamos, compartilhando momentos e criando memórias inesquecíveis. Feliz Natal e bom apetite!